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还有3天就要立冬了，也就是马上就要真正的进入冬季了，御寒保暖增强抵抗力与免疫力是最重要了，尤其是女人很多都是一到冬天就手脚冰凉气血不足，多喝喝萝卜汤对身体有好处！
古话就有“冬吃萝卜夏吃姜”远离医生更健康。此时的萝卜有“赛人参”的美誉，尤其是青萝卜有消积食、祛痰止咳、利尿止泻的作用。白萝卜有下气、解毒，润肺解毒等功效。
正是萝卜大量上市的季节，小时候记得家里有一个大大的菜窖，每年都会囤积好多的萝卜、土豆、大白菜过冬，现在物流非常便捷、储存也更是专业化，大棚蔬菜一年四季都有，储存蔬菜过冬似乎很少见了。趁着应季多吃应季的蔬菜是最好的选择哈。
立冬吃它赛人参，隔三差五煮来吃手脚不冰少感冒！
萝卜的吃法多种多样，可以做馅烙馅饼、包饺子、包包子，还可以烧、可炖，今天分享给小伙伴们的是和老鸭一起来煲汤也是四川的特色菜，萝卜和鸭子来搭配其营养更丰富。
对于冬天手脚冰凉的女人来说这汤要经常喝才好呢，使气血畅通有能量，浑身暖暖不怕冷。
老鸭：半只酸萝卜：1个
青萝卜：4个（按需）泡椒：3根
桂皮：1段八角：1颗
大葱：1截生姜：几片
1、买来半只老鸭子，1个酸萝卜，4根青萝卜，几根泡椒根据自己喜好选择，觉得放入几个泡椒酸辣烫的感觉喝起来更舒爽。
2、首先来把鸭子冲洗干净浸泡20分钟去除血水不着急的话就多浸泡一会儿。
3、锅中加入水，放入鸭肉，加2-3汤匙的料酒大火烧开后3-5分钟左右捞出温水冲洗干净备用，此步骤还是去除血水和去腥气的作用哈。
4、在鸭肉去血水的时候把洗净的青萝卜和酸萝卜切成块备用。
5、生姜切片，大葱切段备用。
6、砂锅中加入足量的水，倒入去过血水的鸭肉水一次性加足，避免中途加水，这样烫才会更好喝哈。
7、加入酸萝卜块，加入1个桂皮1个八角1个草果几块姜片和大葱段。大火烧开转中火慢煲60分钟左右。
8、酸萝卜在煲炖的过程中充分释放出盐味与酸味，煲上60分钟后鸭肉已经开始变熟，此时加入切好的青萝卜块继续煲15-20分钟左右。
9、汤汁酸酸的微微辣，有着老鸭的香又有着萝卜的鲜，很普通的食材混合煲炖后变化成另外一种诱人的味道。
10、有盐有味十足好滋味，来上一碗好温暖啊。
11、酸萝卜只是借味道的，不吃哈，青萝卜吃起来好舒服啊，光是萝卜就吃了一碗！鸭肉煲到恰到好处，鸭肉啃起来正好吃！
这道“酸萝卜老鸭汤”记得经常喝哦，益气补血好选择，喜欢就转发分享吧，收藏起来以备有时间来实践一下，经常喝整个冬天手脚不冰凉气色好。
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