一帆风顺黄瓜船，清脆爽口，鸡肉鲜嫩不油腻，吃完后今年顺顺利利
ByTina厨房日记
用料
黄瓜根鸡胸肉1块胡萝卜1/根玉米粒小半碗青豆小半碗蚝油适量料酒1勺生抽勺白胡椒粉1/茶匙湿淀粉勺
做法步骤
1、鸡胸肉盐水浸泡小时，冲洗干净
、用厨房用纸擦干表面水分
3、剔去多余的脂肪和好筋膜
4、切成一指宽厚片
5、再改到成大小均匀的鸡肉粒
6、鸡肉丁放入碗中，加入料酒，生抽和白胡椒粉
7、抓匀
8、再加入两勺湿淀粉
9、抓匀
10、最后放入一勺色拉油
11、拌均后腌制片刻
1、胡萝卜去皮切丁
13、再切几个三角形备用
14、黄瓜切去两头，切去中间一节
15、在对半切开
16、用刮到刮起一层，不刮断
17、翻过来轻轻刮掉一层，起固定作用
18、中间的黄瓜瓤挖去
19、上面这一层卷起用牙签固定
0、插上三角形胡萝卜当小旗
1、这样一只黄瓜船就做好了
、胡萝卜青豆焯水
3、锅中倒入宽油，放入鸡丁炒至八成熟，倒出多余油
4、放入胡萝卜，青豆和玉米粒
5、倒入蚝油调味
6、出锅前再淋入少许油即可
7、将炒好的鸡丁放入黄瓜船
8、这样一盘有着美好寓意的黄瓜船就完成啦
9、清淡爽口，一起做起来吧！
黄瓜的营养功效
性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜的饮食禁忌
黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。黄瓜不宜与番茄、花生同食。
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