素菜，嗯！我喜欢吃肉，奈何老婆为了保持身材喜欢吃素。
不算是健身餐，健身餐可比我这个厉害多了，今天为大家介绍一下简单的素菜。
胡萝卜炒豆筋
准备食材：豆筋一张、胡萝卜切丝
胡萝卜切丝将胡萝卜切丝
豆筋切条豆筋切成条状
起锅烧油，先下入胡萝卜丝煸炒。煸炒的状态就是胡萝卜丝尝一根，发面的状态就可以了。
放入豆筋继续煸炒。下入蚝油一勺，盐少许、味精少许。继续煸炒2分钟，加入适量的水收汁即可。
胡萝卜炒豆筋胡萝卜含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、钾等矿物质。豆筋呢则含有丰富的磷脂等，对身体有着极大的好处。
喜欢吃素的朋友可以尝试下。
小贴士：这道菜不用准备葱蒜之类的，那样反而会破坏食材本身的味道。
不喜欢吃味精的朋友，可以忽略味精。可以适当的垫糖，增加口感。
今日份菜单送上
