导语：萝卜不要炒和炖了，换个花样无比好吃，保证你从此爱上这个味道，这菜天热吃最好，我家隔几天就做，清肠排毒，爽脆开胃。这菜就是白萝卜，白萝卜虽然是冬季常见菜，但一年四季都能买到白萝卜，近期天气一直炎热，很多人都没有胃口，这个时候就需要吃一些酸爽开胃的菜，今天我就教大家做一道好看好吃又开胃的菜，做法简单，一学就会。
白萝卜营养丰富，具有很多功效，能清肠排毒、开胃健脾、嫩肤抗衰、健身防病等，萝卜的吃法很多，可以直接生吃，又脆又嫩又有点辣味，夏季我经常口渴了，从冰箱拿出白萝卜直接吃解渴过瘾，白萝卜还可以凉拌、炒吃、炖着吃、腌制成各种萝卜咸菜，白萝卜怎么吃都是一道美味，话不多说，下面就来看看萝卜的好吃做法，学会了做给家人吃哦！
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：白萝卜克、紫甘蓝50克、食盐3克、白糖3克、香醋15毫升、水适量。
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1、所有食材清洗干净，把白萝卜切成很薄的片，这个需要一点刀工哦！紫甘蓝切成细丝或者切碎都可以。
2、打开果汁机的玻璃杯，将紫甘蓝丝放入杯中，加入少量水，通电一分钟，紫甘蓝汁就做好了。
3、现将白萝卜中放入食盐、白糖、食醋拌匀腌制，然后将白萝卜片放入紫甘蓝汁中浸泡几个小时，浸泡时间越久白萝卜片的颜色越深，为防止夏季变质，将其放入冰箱冷藏。
4、取出白萝卜片叠加在一起，然后用刀对半切成半圆，然后将半圆萝卜片，如下图中所示放置，半圆萝卜片多放点，萝卜花朵就会越大。
5、从萝卜片一头向上卷起，萝卜片浸泡时间长，腌制得越软，越好卷成萝卜花。
6、如图将萝卜片一直卷到末端，一朵萝卜花就卷好了。
7、将萝卜花正面朝上，一朵好看的紫色萝卜花就做好了，剩余的萝卜片都卷成萝卜花。
8、卷一个大大的萝卜花装盘，脆嫩爽口，酸甜开胃，好看又好吃，夏天吃它真的不错哦！
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