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导语：它浑身是刺，老人称为“止血草”，根部似萝卜，遇见都会挖些带回家
走在乡间的小路上，抬头到处都是山，低头到处都是草，一望无际到处都是一片绿油油的景色，真的是美不胜收。
这些野草都有它们自身的特点和用途，但是，并不是所有野草都受农民的欢迎，有些野草却令农民非常讨厌。
比如鬼针草、茜草、拉拉秧、葎草、苍耳等，这些野草都有一个共同点就是浑身带刺，很多人被它们刺伤过，令农民头痛不已，大家都非常讨厌。
它们虽然浑身都是刺，但也并不是一无是处，有的甚至价值还非常高。比如今天我们要分享的这种植物，它也是浑身是刺，老人却称它为“止血草”，根部价值高，遇见都会挖些带回家。
这种植物就是农村大家都非常熟悉的大蓟，大蓟为菊科蓟属多年生直立粗状草本植物，多生于路旁、山坡、荒地、田边、宅屋旁等处，在我国的广东、江西、浙江、四川、广西、河北等地区均有分布。
在民间，这个大蓟虽然浑身都有刺，但老人却称它为“止血草”，因为它是一种民间的天然止血良药。
在过去农民伯伯每天都要去田地干活，经常会弄伤流血，而大蓟又是田间地头常见的野草，随手采一些叶子揉碎敷在患处即可止血了，止血效果非常好，所以被老人称为“止血草”，一直流传至今。
大蓟还是嫩苗时是没有刺的，这可是一种美味的野菜，可以用来炒食、做汤、凉拌、做馅、煮面条、涮火锅等均可，味道鲜美可口，而且营养成分丰富，含有多种人体必需的营养物质，对身体有一定的补益作用。
认识大蓟的人都知道，它的地下块根是呈萝卜状的，因此有“山萝卜”的别称。这种块根虽长得像萝卜，但是价值却比萝卜还要高，它既可以食用，还可以入药，具有很高的药用价值。
它的地下块根可用来炖汤，如鸡肉汤、排骨汤、老鸭汤、鸽子汤、瘦肉汤等，汤鲜味美，而且还有一定的滋补作用，不仅能给身体补充营养，而且还具有一定的保健功效，对身体健康大有好处。
其实，大蓟的药用价值更高，主要药用是它的块根，它具有凉血止痛、解毒消肿的功效，它有快速止血的作用，对吐血、咯血、便血、尿血、妇女崩漏、肺热咳嗽等都有止血的效果。
大蓟的叶子对外伤出血有止血的作用，而它的块根对内伤出血有好处，无论是叶子还是块根都具有很好的止血作用，因此被称为“止血草”是名副其实的。
所以说“民间无闲草，会用皆是宝”。即使它们浑身都是刺，但也有它们自身的价值和用途，有的甚至价值非常大，只是大家对这些野草缺乏了解和认知而已。
各位朋友，你们家乡有这种大蓟吗？它浑身是刺，嫩叶可以做菜，块根似萝卜，可以用来煲汤喝，滋补效果好，老人称为“止血草”，遇见都会挖些带回家。若你在家乡遇见，还请好好珍惜！
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