胡萝卜
健脾和中，滋肝明目，化痰止咳，清热解毒。
1.用于脾虚食少，体倦乏力，腹痛便溏。胡萝卜味甘，健脾助运，益胃受纳水谷，且能缓急止痛，可以煮熟食用。
2.用于肝血虚所致的两目昏花或雀盲。本品味甘，滋肝明目。
食谱：羊肝g,切片，人沸水煮，捞出;胡萝卜1~2个，捣汁拌羊肝片，加调味品，随意食用，治夜盲症。
3.用于肺虚咳喘或百日咳等。本品味甘补脾，濡养于肺。
食谱：胡萝卜g、大枣12枚(连核)，水煎服，治小儿百日咳。
4.胡萝卜有解毒消肿之功，用于疹痘疮毒等。捣烂外涂或内服均可。
5.胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素以及微量元素、碳水化合物等营养成分。胡萝下具有增强免疫力、抗癌、降血压、降血糖、美容等作用。
经常吃具有良好的强身保健功能，故有“小人参”的美称。#胡萝卜#
