羊肉汤虽然好喝营养，但是做法也非常有讲究，大部分人做出的羊肉汤不仅油腻，而且膻味很重，那种鲜香的感觉荡然无存。很多人做羊肉汤时，为了掩盖羊肉的膻味，会加入各种不同的调料，但是炖羊肉最忌讳两种佐料大家知道吗？下面就为大家介绍。
炖羊肉最忌讳两种佐料
1.大料
“猪不椒，羊不料”是流传很久的一个老话，意思就是炖猪肉不能放花椒，而炖羊肉不能放大料，因为加入大料炖出来的羊汤不仅颜色不白，反而汤色变黑，羊汤喝起来口味也会大打折扣的。
2.料酒
在做羊肉汤时，最好别加料酒，因为料酒会和羊肉发生反应，让羊肉发酸，味道会变得更差。
炖羊肉放什么调料最佳
1.米醋
平时煮羊肉时大家可以些米醋，能让羊肉的膻味去掉，而且会让羊肉中的肉质变得细嫩，特别容易煮熟，煮好以后羊肉口感也特别好，人们食用以后也易于消化和吸收。
2.胡椒粉
胡椒粉具有独特的芳香气味，口感辛辣，不仅可以增强羊肉汤的口感，去除膻味，还能增强驱寒暖胃的功效。
3.当归黄芪
平时煮羊肉时可以放点当归与黄芪，它们即是中药材也是调味品，加入它们一起煮羊肉，会让羊肉的膻味去除，而且会让羊肉吸收一些药用成分，会让它的滋补功效更加出色，加入当归黄芪煮制的羊肉，最适合那些身体虚弱和气血不足以及腰腿无力的人群食用。
4.白萝卜
平时煮羊肉时可以放点白萝卜能起到良好的调味作用，制作时可以把白萝卜洗净以后切成块状，放在冷水中入锅，再把羊肉切成块状一起入锅，然后开火煮制，开锅以后再煮一会的，把锅中的羊肉取出，再按自己的需要去烹调，做的出羊肉会特别好吃，一点也不膻。
为了让更多的人吃出健康，远离打针吃药，推荐大家看一看这本《百病食疗大全》，这本书里的膳食都是一些比较简单的方法，而且效果显著，里边的食材也大多都是我们常见食物。
像这样的食疗方法还有很多，除了有养生健康的食谱以外，还有许多针对其他疾病的食疗方法，可能对于一般人来说并不懂得中药和一些食物的食疗效果，所以也做不出这样的药膳。
书中的药食制作方法很多，搭配了最常见的蒸、煮、炒、拌、炖、煲等制作方法，食材方面也是一些蔬菜，水果和肉类与药材的搭配，具有很好的调养身体和补益功效。
书中除了上边我们介绍的食疗方法以外，还有针对性的介绍了大约多种食疗方法。
比如我们最常见的心血管疾病，消化系统方面的疾病，关于妇科和男科方面的疾病等等，共分了11个科室，而且对于每种疾病都有详细的分析和介绍，这样可以让我们根据自己的实际情况有针对性的去吃。
我们也不用担心这样的药膳会花费很大，每种食疗方法的原材料都很便宜，而且都是我们平时容易买到的，比较熟悉的一些食物。
这本书适合所有家庭使用，为了自己和家人的健康，我们可以在日常饮食当中加入这些食疗的膳食，真正的做到吃出健康，需要的朋友赶紧点击商品卡入手吧！
道AC彩色图解全3册百Bing食疗大全小店￥59打开百度APP立即扫码购买购买