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萝卜和它是绝配，简单一炖，软烂入味！多吃强筋健骨身体棒！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间，上学的孩子真辛苦，孩子终于放假了，年前再也不用起早贪黑冒着寒风上学了。今天让孩子好好睡个懒觉，我也准备做点好吃的给孩子补一补，于是去菜场买了元钱的牛腩，说真的，牛腩还真贵啊！42一斤，不过想着吃牛腩对孩子身体好，反正也不是天天吃，所以再贵也买了。再买了一个大萝卜，萝卜倒是便宜，1.5一斤，配上牛腩，今天就来做一个萝卜炖牛腩吧！
牛肉虽然贵，但是营养价值也挺高的，它含有丰富的蛋白质，氨基酸，多种矿物质，寒冷的冬天食用牛肉可以暖胃驱寒，是冬季最好的补身佳品，食用牛肉可以强筋健骨，滋养脾胃，对于正在长身体的孩子来说，我会隔三差五给它炖上一锅牛肉，为孩子补补身体，让孩子长高长壮。
白萝卜是我们百姓餐桌上常见的食材，有“冬天的萝卜赛人参”说法，因此经常食用萝卜对身体非常不错的。
牛肉性温，吃多了会上火，而白萝卜性寒，这两种食材搭配在一起，正好起到中和的作用。萝卜清甜多汁，牛腩炖得软烂入味，汤汁香浓，超级美味！
所需食材：
牛腩g，白萝卜一个，生姜一块，冰糖适量，干辣椒适量，八角三个，桂皮一块，香叶三片，青红辣椒各一个。
步骤一：牛腩洗净切块，并用清水浸泡30分钟，泡出血水。
步骤二：锅内放清水，放几片生姜，一勺料酒，牛腩冷水下锅，焯水后捞出，冲洗干净。
步骤三：白萝卜去皮，切滚刀块。
步骤四：生姜切片，大蒜切片，青红辣椒切圈。
步骤五：锅内放油，放生姜，大蒜爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油。
步骤六：放入牛腩翻炒，放一勺料酒，一勺生抽，放八角，桂皮，香叶，冰糖，翻炒。
步骤七：倒入没过食材的清水，大火烧开。
步骤八：将牛腩倒入电压力锅中，按牛羊键。
步骤九：时间到，牛腩炖得软烂，将萝卜放入锅内，倒入牛腩，大火烧开，中火再炖20分钟。
步骤十：萝卜炖软烂，放胡椒粉鸡精，放青红辣椒，放香菜，萝卜炖牛腩就做好啦！
步骤十一：装入碗中，萝卜吸收了牛腩里面的肉香，特别清甜多汁，牛腩也炖得烂烂的鲜嫩不柴，里面的汤汁泡饭也非常美味。
您学会了吗？这个菜做法简单，寒冷的冬天来一锅萝卜炖牛腩，营养滋补，暖身又驱寒，孩子吃了还能强身健体。
图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢，有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢的朋友记得点赞收藏加
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