这几年，虽然胡萝卜的价格比较低迷，但作为日常餐桌常见蔬菜，伴随养生热的兴盛不衰，素有“小人参”之称的胡萝卜销售状况还算可以。在这样的环境下，为了追求最大效益，提质提量尤为重要。我近年来通过大面积种植胡萝卜，总结出高产技术的几个要点，希望与朋友们共享。
第一：选地、选种和整地
由于胡萝卜为深根性蔬菜，为了利于肉质根部的自由生长，选地时应该选择土层深厚、富含有机质的地块。同时，为了利于胡萝卜的表皮艳亮和口感脆甜，土质最好选择排灌良好的沙壤土，对土壤状况不佳的土地应加以改良。
尽量避免使用重茬地块，可选择前茬为甘蓝、番茄、黄瓜和芸豆等类的蔬菜的地块。
品种选择时，尽量选抗病抗逆性强的品种。针对市场消费需求，可以选择不同的品种种植。在我们当地，种植最多的品种有三红胡萝卜和黑田五寸，对于“紫皮占子”等特殊品种，我们也应该加以
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