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说到白萝卜的妙用，相信很多人都常常听家长提起，白萝卜可以有效的治便秘，气胀，消化不良等等，当然做法也是比较多的，可以凉拌，当然也可以炖羊肉牛肉等等，白萝卜中有很多微量元素可以让人体机能得到增强，而且还能够抗菌抗病毒，也算是一物多用了。
一般来说都是在秋冬季节开始吃白萝卜，毕竟它也算是时令蔬菜，对于一些老人和孩子来说，在这个季节本来就容易感冒，所以可以多吃一些白萝卜，既能补充自身需要的水分，也有助于消化，还能够改善人们因肺部原因引起的咳嗽。
至于白萝卜的挑选，相信很多人都知道，新鲜的白萝卜一定是色泽比较嫩的，而且捏一下都比较硬实，反倒是那些不新鲜的，给人的感觉软塌塌的，一看就是时间长的白萝卜。
白萝卜的吃法还是比较讲究的，比如说萝卜的头部一般都适合做汤或者是调馅，而萝卜的中部适合来拌沙拉，尾部的话生吃也是可以的，腌成萝卜干也是比较常见的做法，当然很多人也愿意炖萝卜，如果想吃素的话，就可以加一些香菇来炖，具有看来预防感冒的作用；加海带来炖，还可以预防甲状腺疾病。炖羊肉的话可以滋补肝脏，还能够泻火去油腻，炖鲫鱼可以有健脾利湿的效果，炖豆腐则可以预防三高，很适合老年人。
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