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现在对于很多农村长大的小伙伴们来说,对于这种车前草并不陌生。虽然说在农村田间地图上看似不起眼,但是却具有很强的药用价值,在很多资料当中都有记载,这是一种药食同源的植物。
车前草的药用价值非常高,而且生命力顽强,分布范围广泛,还能够入药,有利于自身的健康。而在生活中坚持喝一些车前草泡水的话,其实对于身体也是有一定好处的。
车前草的营养价值
车前草营养丰富,含有多种维生素、矿物质和蛋白质。其中,叶子富含维生素C,胡萝卜素、铁、钙、钾等营养元素。可有助于改善皮肤质量,增强人体免疫力,促进伤口愈合。
劣质的车前草受到空气、土壤、水源污染等多重不良因素的影响。其含有的化学物质可能会对人体产生不良影响,建议不要私自采摘。
“车前草”是个宝,用它来泡水喝,或能帮助解决这6个问题
1.清肝明目
在夏季,重点是肝脏。对于肝脏不好的人,有必要在此阶段保护肝脏。您通常可以吃一些车前草。
车前草不仅具有良好的肝功能,而且起着重要作用。对于经常使用眼睛或使用过多眼睛的人来说,非常明确的目的是一个不错的选择。
2.祛痰和止咳
车前草具有祛痰和止咳的作用,服用后具有祛痰和止咳的作用,使气管变大和变慢,因此。
如果人体出现各种慢性支气管炎或百日咳,服用车前草可以很好地促进身体恢复。
.消除炎症
通过了解发现,车前草煮水喝后能够抑制某些细菌,对于微生物、细菌感染情况有一定的改善作用。
人在免疫功能下降的时候,此时就容易出现病菌入侵的情况,很多人就会出现痔疮,口舌生疮,口腔溃疡的情况。
如果此时可以煮上一些车前草水饮用,往往可以降低微生物或者病菌带来的损伤,帮助达到消炎的作用。
4.缓解痛风
我们现在的饮食水平有了很大的进步,但是有很多人食用太多高嘌呤的时候,导致痛风的发生,危害自己的身体健康。
这时候就可以经常食用车前草来泡水饮用,可以促进我们身体的血液循环,及时的排出体内多余的尿酸,这样可以改善自己的痛风的症状。
5.杀菌消炎
车前草有很好的杀菌消炎的作用,经常喝车前草水可以帮助我们抑制细菌并减少口腔溃疡的问题,另外车前草还能缓解因蚊虫叮咬引起的皮肤瘙痒或发红。
6.止血
车前草其实还可以治疗热性肠胃疾病或止血的问题,特别是老年性朋友们经常性出现腰痛的情况,小便不通畅,眼睛充血的状况。
那么这个时候也可以使用车前草来进行止血,把新鲜的车前草捣烂取汁之后,敷在上面是比较好的。
车前草搭档此物泡水喝,一段时间后身体出现多种惊喜
1.车前草+陈皮
陈皮和车前草一起泡水喝,可以治疗感冒引起的恶寒、头疼、咳嗽痰多、呕吐以及乏力等症状。
2.车前草+蒲公英+葛根
它们一起煮水,主要可用于热淋涩痛、疮痈肿毒等症,而且它们的药性都是凉性的,且在作用上来看,蒲公英可清热解毒、抗菌抗病毒。
葛根可清热消肿。车前草可清热、利尿、解毒,如果用它们一起泡水,可增加清热解毒、利尿抗菌的效果。
.车前草+茵陈
需要克车前草以及茵陈一起洗干净,放在锅里面加入0毫升的水,一直煎制成毫升为止,每次服用毫升。
最后加入20克白糖搅拌均匀,每天服用两次,此方法具有利湿清热的功效。
食用车前草时,要注意这4个禁忌
1.孕妇慎用
孕妇一定要禁止服用。因为车前草性寒,药性很强,孕妇体质比较虚弱,容易造成胃肠道功能的紊乱和电解质的紊乱,对胎儿还有一定的影响,所以一定要禁止服用。
2.宫寒的人
很多女性在来月经的时候,小腹部是非常疼痛的,这有很大一部分原因是因为宫寒所导致的,这样的人也不要饮用车前草泡水,否则会加重疼痛的感觉。
.不可借助车前草看病
车前草尽管有一定的药力,也可以医治一些症状,但不可以彻底借助车前草看病,也不可以长期性服用车前草,不然因小失大。
尽管车前草对身体有很多益处,但并不是多多益善,只是要依据本人健康状况来服用,切勿盲目跟风。
4.吃车前草要适量
车前草是寒性的食物,如果吃太多的话,容易出现腹泻的情况,不利于肠道对营养物质的吸收和消化。特别是体虚者,一定要适量食用,避免出现身体不适的情况。
除了泡水,车前草还可以怎么吃呢?
1.清炒车前草
主料:车前草幼株、嫩芽
辅料:葱花适量、蒜片适量、花椒适量
做法:将车前草里面的杂质,洗净、烫熟、晾干。锅里倒油,用花椒、葱花、蒜片爆香。加入晾干的车前草快速翻炒,炒匀即可出锅。
小贴士:车前草可以用来作包子馅、饺子馅,十分鲜嫩;也可将车前草和大米一起煮做菜粥食用。
2.车前草枸杞汤
车前草最常见的吃法就是做汤,它是作为一种配菜被放入的。
看到有人喜欢用它跟枸杞一块煮汤,红红的枸杞、绿油油的车前草,看起来很有食欲。
车前草植株本身是药食两用,有对泌尿系统有一定的作用。
.冷拌车前草
材料:车前草,辛辣的椒油,盐,酱油,鲜酱油,芝麻油,醋。
方法:取车前草根老皮,留嫩部焯水一次,加入调味料搅拌均匀,将车前草放入盘中,倒入碗汁拌匀。
车前草略带一丝丝苦味,春天吃能够清火降火,是非常适合现在食用的家常菜,这时候车前草又是最嫩的时候,遇到了千万不要错过哦。
不过建议吃之前最好做下功课,看看自己适合不适合吃,以免引起身体不适,另外身体健康的朋友也不要过量食用。