众人每每看我文章的人都了解，我有个奶奶。奶奶当日过华诞，93岁了！奶奶体魄健壮，精力振奋。我问奶奶，“华诞最想吃甚么？”奶奶不假思考的说，“冬季最馋的便是炸萝卜丸子了，不放一滴水，拌一拌，炸至金黄酥脆，稀奇的好吃。你老爸又不让我吃，……”
奶奶的华诞不想吃蛋糕，想吃萝卜丸子？萝卜丸子是我家冬季最每每吃的小吃。每年冬季萝卜至多的时分，奶奶就会把萝卜刨成丝，加粘米粉，拌均，放入油锅，在至微黄，外皮酥脆，香飘四溢，小时分下学就围着奶奶的灶台高等炸好萝卜丸子吃，邻人的小诤友都很艳羡我，偶然候还跑到我家里，不愿走。
小时分奶奶炸萝卜丸子给我吃，如今我曾经长大了。奶奶的华诞理想自然要知足，为了炸萝卜丸子好吃，奶奶亲身去厨房教我炸萝卜丸子，这类萝卜丸子不必手揉搓丸子，用勺子，更简洁也简洁炸酥脆。当日把做法分享给众人，喜好吃炸萝卜丸子的别错过。
食材：白萝卜1个、粘米粉、红辣椒、香葱、五香粉、盐、油。个中白萝卜筛选的时分，拿在手上沉甸甸，这类萝卜会很甜，其余萝卜尽可能筛选笔挺的，外皮没有损坏。
1.新鲜的白萝卜洗净去皮，用萝卜丝刨子，把萝卜刨成萝卜丝。我筛选的刨子有二种规格的丝，适值巨细萝卜丝混搭。
2.刨好的萝卜丝，放盐，拌均，腌出萝卜水，萝卜变蔫，萝卜水倒掉。而后把粘米粉、五香粉、辣椒、香葱，一同倒入，拌均。个中南边人喜好炸萝卜丸子都用粘米粉，不是面粉哦。
3.刚着手拌均的时分大概会有点干，能够放片时，立时又有萝卜水出来，能够赓续拌均，不需求加一点水哦。
4.油炸锅，倒入适当的食用油，油温在度左右，把拌均好的萝卜丝米浆，用勺子，装一勺，放入油锅，就变为一个个在油锅炸。
5.炸至微黄的时分，翻转其余一面赓续炸，这类丸子很简洁炸熟，扁扁的小个，很便利吃。
6.炸熟的萝卜丝丸子黄灿灿，用筷子夹在漏油架上，沥干油，在用厨房吸油纸把有余的油吸干。放凉就能够吃，很好吃。
1.萝卜要筛选沉甸甸新鲜甜嫩的萝卜才好吃。2.刨的萝卜丝肯定要放盐腌制到变蔫了，云云萝卜不会有辛辣味，丸子才好吃。3.不喜好吃辣椒的能够不放辣椒。4.炸丸子用的是粘米粉，不是面粉。
炸萝卜丸子，你学会了吗？冬季是吃萝卜的季候，假设你喜好吃萝卜，就试试这类做法，很好吃。对于萝卜尚有哪些吃法？盼望你来分享更多美食故事。气象变凉，众人注重保暖。也祝我的奶奶华诞安乐！安康甜蜜！
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