一根白萝卜加入几味调料，轻松三步制作超级开胃酸辣萝卜片，步骤简单在家就能完成，成功率百分之百，萝卜脆爽可口，开胃又下饭，放一年都不坏！而且巨好吃！
日常的生活中我们会发现，大多数菜都会选用萝卜，因为萝卜功效真的是非常多，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。冬天多吃萝卜滋补养生。
今天就教大家在家制作酸辣萝卜片，酸脆爽口，促进食欲，是深受大家喜爱的一道佐餐小菜。用来配粥、配饭、炒肉、煮鱼都非常美味。制作酸辣萝卜片的方法和配料也很简单，三两天时间就能吃到自己泡的萝卜，很有意义哦~
名称：
准备食材：大白萝卜1根、红辣椒3个、葱2根、蒜瓣3个、姜2片、盐、生抽、香醋、白糖
制作步骤：
1、把准备好的红辣椒、葱切成段备用，蒜瓣切成片备用，姜片切成丝备用；
2、白萝卜一分为二切开，然后在切成小块的薄片，让入碗中，加入2勺盐搅拌均匀，当然最好是用手抓伴均匀，腌制15分钟之后（这时候基本出汁了），倒去腌制出来的水；
3、准备好玻璃管（密封性好的罐子）放入腌制好的萝卜片，加入准备好的葱姜蒜辣椒，再加入3勺生抽，3勺香醋，半汤匙白糖，凉白开水没过萝卜片（可以适量搅拌均匀）盖上密封盖，第二天就可以开吃啦！
简易小厨爱唠叨：不着急吃的话，简易腌制2天，第三天吃更入味，酸辣爽口，脆脆的，特别好吃！香醋或者陈醋、白醋都可以！吃粥来两块真的是超赞！放在冰箱内的冷藏室可放很长时间,一年都不会坏。而且味道持久,制作简单,您不妨试一试。
以上就是简易小厨分享的全过程，你们学会了吗？是不是超级简单？如果你对这菜谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你平时也喜欢做美食，欢迎你的收藏，分享，留言，
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