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现在，秋意渐浓，天气越来越凉，很容易感冒。小编不幸中招，鼻孔堵塞，甚是难受。为了大家免受小编之苦，特给大家分享五种常见的蔬菜做法，它们对预防和治疗感冒都有效果。
大白菜炖肉
烹饪做法：
1、准备一颗大白菜撕开叶子洗干净。
2、锅里加油，下入五花肉炒熟，放入八角、干辣椒、葱姜蒜炒香，豆瓣酱、味极鲜酱油、老抽上色。
3、炒香以后，放入白菜，炒至30分钟，炒出水分，加适量的水，盐、鸡精调味，下入泡好的粉条，烧五六分钟，放青红辣椒，翻炒出辣味。美味的白菜炖五花肉完成。
大白菜味甘、性微寒，水分多，富含较多钙质、粗纤维和维生素。《本草纲目》中说白菜能“通利肠胃，除胸中烦，解酒渴，消食下气，治瘴气，止热气嗽。冬季尤佳，利大小便”。
番茄鸡蛋汤
烹饪做法：
1、三个鸡蛋打散，不粘锅刷油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋皮，摊好后，切成鸡蛋挑备用。
2、两个番茄洗净，切成块，放入锅里，煸炒出番茄汁，然后一大碗清水，放入鸡蛋皮，加入盐、鸡精、胡椒粉烧开，然后撒上蒜苗花，美食做好。
西红柿中含大量维生素C，可以预防感冒，而大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作用。
凉拌萝卜
烹饪做法：
1、萝卜洗净，用削皮刀，削成长片，放入适量盐，腌制10分钟，挤出多余水分。
2、放入小米辣、姜、蒜、海鲜酱油、陈醋、少许鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟即可。
萝卜有清热解毒、止咳化痰的作用，对风热感冒引起的咳嗽痰多者，更加适用。生姜中富含的姜油酮具有强力的杀菌效果，同时它还能促进血液循环，消除疲劳。
蒜蓉辣酱
烹饪做法：
1、大蒜去皮切碎。
2、锅中放油，放入蒜蓉炒香，加入蚝油、生抽、盐翻炒均匀，出锅时放入青红椒，蒜蓉辣酱做好。
大蒜中含有天然抗生素物质，对于缓解鼻塞有良好效果。大蒜的主要成分蒜素被证明具有良好的抗菌力，能够有效抵抗感冒和流感病毒。
凉拌莴笋
烹饪做法：
1、准备一根莴笋，去皮切成丝，锅烧水，加盐，水开烫10秒，烫好的莴笋放冰水里浸泡一会。
2、锅烧油，放姜、蒜、小米椒，炒香后加盐、生抽，放香醋关火。倒入泡好的莴笋即可。
莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。秋季易咳嗽的人多吃莴笋可平咳。
