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对于南瓜，朋友们都不陌生，含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，还含有能破坏食物中农药及亚硝酸盐等有害物质的成分，可以帮助肝、肾功能减弱的患者，增强其肝肾细胞的再生能力。
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;还具有补中益气、消痰止咳的功能。含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。而且南瓜中含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。
南瓜的其他营养价值，南瓜须都具有，可谓是南瓜中的精华了。而且南瓜须含有多种药用成分，可以用于人类一些常见疾病的治疗，是一种常见的妇科疾病，而且对人类的湿热有很好的缓解功效，对湿热引起的面色发黄有明显治疗作用，
南瓜须有清热效果，对治疗便秘有个很好的作用，含有丰富的膳食纤维和果胶，能调节胃内食物的吸收度，使碳水化合物吸收变慢，吃起来清爽可口，用来泡茶还能够清热消肿，是一款难得的保健佳品。
所以春天了，南瓜须可多吃，润泽皮肤，拉紧眼周皱纹，身材越来越苗条！
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