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吃萝卜让结节AI变，这是真的吗？
先说结论，这种说法是没有根据的
没有任何研究表明，吃萝卜会让结节恶化
其原因有以下几点，第二点会出乎你的意料
大家记得点赞收藏转发，让更多的朋友们受益。
首先吃萝卜会癌变的说法，来自于萝卜中含有硫苷这种物质。
说硫苷会抑制碘的摄入，造成甲减，从而让甲状腺结节增大，癌变
这种说法看似很有逻辑，其实并无道理
我看了很多这类的文章，从没有提到萝卜中硫苷含量是多少，
人体摄入多少会引起甲状腺结节恶化
说明这种说法并没有严谨的科学依据
其次，大家可能不知道，萝卜中含有的硫苷含量还没有大白菜中的高
大白菜大家都常吃，按这个说法，我国的甲状腺癌发病率应该非常高，但事实并非如此
第三就算硫苷会抑制碘的摄入，影响我们的甲状腺
但是硫苷在高温烹饪后，含量非常的低，被大家吸收的就更少了。而且，大家做菜时，也不会纯水煮不加调味料。
大家用的加碘盐，也能保证人体碘的摄入量。
所以，吃萝卜，吃白菜，甚至硫苷含量更高的西兰花、菜花，在烹饪过后食用并没有问题
不会因为这些食物让你的结节增大甚至癌变
大家可以放心的吃
