油拨白萝卜
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜具有润肺止咳的功效，白萝卜中富含大量的维生素和磷，铁等矿物质，不仅如此，白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促进胃液分泌，调整胃肠机能，有消炎的作用。
原料：白萝卜、油、小米椒、花椒油、盐、香葱。
做法步骤：
第1步、准备白萝卜一个，克左右。洗净，去皮。
第2步、准备好辅料：麻椒油、花生油、香葱、米椒和盐。
第3步、用擦子最粗的一挡，擦成粗丝。
第4步、用盐将萝卜的水分煞出来，大约15分钟左右。
第5步、然后攥出水分。
第6步、放入盘中，将香葱和米椒摆放好。
第7步、用炒锅将油烧至9成热。用这样的勺，4勺花生油，一勺麻椒油即可。
第8步、然后迅速浇在萝卜丝上。
第9步、拌开就可以享用了。
小贴士：
吃的时候也可以放一些醋调味。简单、美味。
来自美食天下yxeg5的作品。
