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大白菜对于我们北方来说尤为重要，尤其进入冬季，蔬菜比较少，家家户户餐桌上必不可少的蔬菜就是白菜。当前已经进入中伏阶段，农村有句农谚叫“头伏萝卜二伏菜”，说的就是萝卜和白菜的种植时间，现在正处中伏阶段，还是有好多朋友不知道什么时候种白菜比较好，今天我来告诉你。
白菜种植时间确实有说法，过早过晚都不行，播种过早由于温度高，不仅不利于幼苗生长，甚至还会出现烂根、脱帮、烂心等情况，而播种过晚，一旦冷空气提前到来，则会影响白菜的品质和产量，所以种植大白菜一定要把握好时间。
那么到底什么时候比较好呢？我一般建议在立秋前后3~5天，在我们当地有句农谚叫“头伏萝卜二伏菜，立秋前后种白菜”的说法。当然，我说的只是根据我们当地的种植时间来说，具体播种时间也可根据白菜品种（品种不同，抗性和早熟晚熟同性也有所不同）选择适期播种。
翻开日历，今年8月7日立秋，由于今年中伏有20天。一般来说，8月10日左右就可以种植白菜了，像今年部分地区阴雨天较多，温度相比往年要低些，可以适当提前几天进行播种，而像有些晚熟的品种也可以在9月份播种，所以说秋白菜一般多在8~9月份播种，也有少部分地区在7月下旬就开始播种了。
其实“头伏萝卜二伏菜”这句谚语大家可以参考借鉴下，并不是说到了中伏的时候就开始种植白菜。就拿我们当地来说，基本每年秋白菜种植都会推迟，而且很少有人在头伏的时候种植萝卜，都是萝卜白菜一起种的。我这么说并非说这句谚语没有道理，而是说有些农谚具有一定地域性，并不适合全部区域，所以大家要要明白，一定要结合当地具体情况。
综上所述，秋白菜种植多在8~9月份，具体可选在立秋前后3~5天播种。由于不同地区气候有区别，所以播种时间上自然会也会不同。总之，可以根据实际情况，将白菜种植时间适当推迟或提前。
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