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吃腻了萝卜汤？试试这些凉拌萝卜的美食，好吃好操作！
萝卜，是我们最常见的一种蔬菜，我们经常感叹于它其实好像长得很人参差不多，就是块头大很多，可是你看，萝卜这么便宜，人参却是那么的贵。其实，很多人不知道，萝卜又被称作“小人参”，萝卜也是具有比较高的营养价值，它具有多种维生素等有益于人体的物质，经常吃萝卜，不仅对身体好，而且还能美容养颜。
但是，很多人都觉得萝卜的味道吃起来就是很清淡的那种，很难让人产生好感。其实，萝卜凉拌起来，味道也是极好的呢，今天小编就给大家介绍几样有关萝卜凉拌美食的做法吧！
凉拌红皮萝卜
现在的季节已经进入初冬，冬天，又是萝卜大量上市的季节了。在小编老家有冬天吃萝卜夏天吃姜的说法。但是很多人吃萝卜不是炖汤就是炒，很单调。现在大家来和小编学学好看又好吃的凉拌萝卜吧。
一、食材小清单
红皮萝卜1个、凉拌汁适量、醋适量、白糖适量、调味材料主要根据跟个人口味添加。
二、美食小流程
1、将买回来的红萝卜洗净后，用削皮刀将红萝卜削成片状，为了片状均匀，萝卜成片不断，最好是从头到尾一次性削下来。
2、将每片萝卜卷成萝卜卷，如果无法紧凑一朵，可以用牙签稍微固定一下。然后将做好的每个萝卜圈放在盘子上挨个放好。
3、将凉拌汁、醋、白糖等调味料加入碗中调匀，然后用勺子浇到萝卜圈上就好啦！
小贴士：购买红萝卜的时候，要选长一点的红萝卜。可以不用削皮，保持一点红色，看起来更加诱人。淋调味料要用勺子，这样能控制好量。
凉拌萝卜丝
一、食材小清单
白萝卜半个、大蒜1粒、酱油半勺、姜丝、葱、醋、盐、花椒油、芝麻油、红油适量。
二、美食小流程
1、将市场买回来的白萝卜去皮后泡成丝，同时过下盐水沥干放汤碗里。2、将蒜粒、生姜剁成细末，倒入汤碗中。
3、加入酱油、醋、花椒油、芝麻油、红油等调味料，拌匀后再放入葱，覆上保鲜膜，时间控制在5分钟内即可，这样会更入味，最后装盘即可。
白萝卜拌山楂糕
如果单纯地拌萝卜片、萝卜丝，大家要是觉得单调，可以试试这道凉拌小美食。
一、食材小清单
萝卜半根、山楂糕1块、白糖适量。
二、美食小流程
1、将白萝卜和山楂糕洗净后切成细丝，分盘装。2、往白萝卜丝中加入适量的白糖，拌匀后静置5分钟。3、待白糖融化后，倒入山楂糕丝，再次搅拌均匀即可装盘上桌。
小贴士：山楂糕本身就有点小小酸，所以大家在这做这一道美食的时候，可以不用加醋哦，这样吃起来更有味道。
看完小编的介绍，大家是不是很想尝试呢？其实关于凉拌萝卜的美食做法有很多，但是其中关键之处还是在于调味汁的分配，最好是根据自己喜欢的口味来调制，这样的凉拌萝卜菜更能符合自己的胃口哦！
