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都说冬吃萝卜，是因为萝卜性甘味凉，能消食清肺热，调肝火虚旺。有种里面泛绿的萝卜叫青萝卜，作者这次介绍青萝卜好吃的做法，就是用青萝卜和肉炸成肉丸子，那焦黄的外表酥脆，里面的萝卜肉馅滑嫩爽口也不腻。
这种青萝卜肉丸子，冬天多吃都不会腻，而且做法简单口感酥脆也好吃。下面分享把青萝卜炸成丸子的做法步骤。
需准备大葱、鲜瘦肉碎末半斤、面粉、食用油、青萝卜根据自己要做的量而定、2个鸡蛋、食盐。
首先将青萝卜洗净去皮擦成丝儿，萝卜丝焯水过一下，这样吃起来口感好，焯水后，将青萝卜丝儿放凉待用。
将鲜瘦肉切碎成肉末备用。
再将瘦肉碎末放到凉置的青萝卜丝里混合，放切碎的葱花少许，作者没上葱花图，建议放些葱花，吃起来味道好，放少许食盐，打2个鸡蛋，再放少许面粉，开始搅拌丸子馅。调的馅不要太稀，能用勺子弄成团就可以，那接着就是热锅热油开始炸丸子。
我在炸制的时候，没太在意炸出来的丸子的外形样子好看不好看，也不圆溜不规则，炸出来的形状就是下面这个图了，大家做的时候，可以自由发挥。
作者吃了一盘炸萝卜丸子都没吃腻，你也做做吧，保你有口福。以上是炸青萝卜丸子的做法，好吃又简单，爱美食的网友可转发收藏评论，或
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