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这道懒人家常菜，只需2根胡萝卜2种调料，不放盐不放糖，比肉还香
现如今，手机，电脑，游戏机等等电子设备相当普遍，让大家的生活越发丰富多彩之外，随之而来的就是用眼过度带来的困扰了，尤其对于家中有小孩的朋友们来说，视力下降严重真是让人揪心。那么除了劳逸结合，注意用眼卫生，减少视觉疲劳之外，在饮食上的调节也是不容忽视的。
说起来，其实对眼睛好的食物颇多，南瓜，胡萝卜，猪肝，鸡蛋，枸杞等等食材对有助于保护视力，尤其橙黄色的蔬菜水果因为含有丰富的胡萝卜素，更是应该多吃。这里就不得不提胡萝卜了，众所周知的视力守护者，但是却因为有一种独特的味道，而让很多朋友，尤其是小孩子不爱吃。但是它的营养价值又是人体所必须的，不仅保护视力还能提供很多有益身体的元素，这可怎么办呢？
其实胡萝卜只要选对了做法，完全可以避免它的恼人味道，从而摇身一变成为比肉还香的下饭菜，我家的胡萝卜经常用来炸丸子，真是越吃越香，但是这毕竟是油炸食物，那么把它像樱桃萝卜那样简单的烧一烧，也是一道绝佳的美味又有滋味的懒人菜，可谓老少皆宜，一上桌就大家抢着吃呢。下面就说说我家的做法吧。
食材：胡萝卜2根，葱姜，生抽，淀粉，香菜
做法：
1、2根胡萝卜洗净削皮，切成滚刀块儿；姜切丝，葱切成葱花儿；
2、锅中放适量油，油热后放入切好的姜丝，爆香放入切好的胡萝卜块儿，煸炒3,4分钟后放入切好的葱花，继续煸炒3,4分钟；
3、调制芡汁：放入半汤匙淀粉，1汤匙生抽，2汤匙水，搅拌均匀；
4、把调好的芡汁倒入锅中，芡汁冒小泡后煸炒均匀就可以了，出锅撒上香菜。
这样一道好吃的烧胡萝卜就做好啦，别看只用了胡萝卜这一种食材，而且没放盐，没放糖，仅仅通过勾芡这个步骤就让这菜特别入味，胡萝卜本身带着微微的甜味，加上烧过的芡汁的鲜香，让不爱吃胡萝卜人也会爱上这味道呢，而且泡米饭吃也是相当美味，一点不比肉菜差呢。
小贴士：
1、胡萝卜尽量切得块儿小一点，这样可以快速完全煸熟煸透，胡萝卜带着微微煎制的口感，才最好吃；
2、因为喜欢特别炒透的胡萝卜，所以煸炒的时间就长了一点，这样完全没有胡萝卜本身的生味儿，而且还能激发出其中的胡萝卜素；
3、这道菜一定要勾芡，芡汁的味道包裹胡萝卜熟透的鲜甜，特别提味。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就
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