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长相相近的蔬菜有很多，但是其营养成分是否相同呢，我们就不一定特别清楚，下面就让我们一起了解一下有什么不同。
大白菜
大白菜富含胡萝卜素，维生素C、钙、磷、铁等，能够增强抵抗力，解渴利尿，促进消化等作用。
娃娃菜
娃娃菜口感甘甜鲜嫩，营养和大白菜差不多，但它钾含量比大白菜高很多，也能够增强抵抗力，解渴利尿，促进消化。孕妈妈也可以多吃些，其叶酸含量较多。
菜花
菜花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、钙、磷、铁等。质地细嫩、味道鲜美。它能够抗癌防癌、清化血管、补充维生素K、提高人体免疫力、还能增强肝脏的解毒能力。
西兰花
西兰花也营养丰富，最突出的就是胡萝卜素和维生素A。它也能防癌抗癌、增强机体免疫力，还能增强血管韧性、抗衰老，它也是减肥佳品，含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
青椒
青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。它含有抗氧化的微量元素和维生素，能够缓解疲劳；含有维生素K，能够防治坏血病；含有叶绿素能够将多余胆固醇排除体外，从而净化血液。
红柿子椒
红柿子椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素E和叶酸。其中维生素C的含量比番茄、茄子还高，红柿子椒在所有菜椒里面胡萝卜素含量最高。也能够缓解疲劳；防治坏血病；帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘，降脂减肥。
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