今天呢给大家分享一个如何用胡萝卜做炒鸡的方法！很多孩子不爱吃胡萝卜，怎么办？但是胡萝卜营养价值又高！所以父母为了孩子也是操碎了心！
那么今天呢就教给大家一个方法，这道菜呢不仅鸡肉吸收了胡萝卜的香味，而且也去除了胡萝卜特殊的味道！
第一部我们准备食材：
1.鸡腿三只，一个青椒，两根小葱，两根蒜苗，三片生姜
2.调料：料酒，生抽，老抽，盐，南德，十三香，花椒，干辣椒
鸡腿肉切块
辣椒切丝，胡萝卜切块，姜切片，葱，蒜苗切段
第二部
锅中倒入两碗水，烧开以后，倒入洗好的鸡块，倒入少许的料酒，料酒有去腥的作用，煮4分钟左右捞出，用凉水把血沫充掉。
第三部
起锅烧油，油热放入花椒，干辣椒，姜丝，葱，蒜苗段，爆炒到香，倒入切好的鸡块，发火翻炒一分钟左右，倒入胡萝卜。
第四部
倒入少许料酒，生抽，老抽，盐，十三香，南德，鸡精，大火翻炒2分钟，倒入两碗水，淹没鸡块。
下面大火烧10分钟左右，转小火，慢慢烧2分钟，待汤汁快没有时再大火收汁。即可出锅。
这是做好的胡萝卜炒鸡，非常的好吃！营养又美味！喜欢的朋友可以自己尝试下！
