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[名称]:香椿
[别名]:香椿芽、香椿头
[拼音]:xiāngchūn
[性]:平
[味]:涩,苦
[归经]:肝,肾,胃
[功效]:清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫
[适宜]:疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽
[禁忌]:慢性疾病患者应少食
[特点]:保健美容的良好食品
[描述]:
1.保健美容：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
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