大家好，我又来了。今天小馒头给大家分享一个凉拌黄瓜的方法。黄瓜在我们中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。
黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。下面请看详细的食用方法。
饭店拌的凉拌黄瓜为什么那么好吃入味？做法其实很简单，一分钟就可以学会。
清洗干净的黄瓜用刀背拍扁，破坏掉黄瓜的纤维，这样更容易入味儿，然后切成小块放在大碗中
切碎的黄瓜中加入一小勺的食用盐拌匀，先入一个底味儿，下一步再调一个秘制的凉拌料汁，碗中加入半勺的香醋，少量的生抽，鸡精，少一点的食用盐，再加上一点儿白糖提鲜，加入蒜末，能吃辣的来点小米辣，再来上一勺秘制的自制辣椒油。
辣椒油的教程在前面的分享中大家可以翻一下，搅拌均匀，这样的料汁可以拌任何的凉菜都非常的好吃，再加入提前泡好的小木耳，再加入提前炒好的花生米，喜欢洋葱的也可以加入一些，然后倒入我们自己刚刚调好的秘制料汁儿，加入一点儿香菜段儿
戴上一次性手套，充分的抓拌均匀，这样做的。凉拌黄瓜比饭店的还好吃
如果大鱼大肉吃够了，记得来上一盘儿这样的凉拌黄瓜，开胃解腻，太好吃了。喜欢的朋友记得点赞收藏哦！不然以后找不到啦！
医学分析:
功效与作用:
清热解毒、健脑安神、降血糖黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健脑安神、降血糖、减肥强体等功效.
注意事项
禁忌人群胃寒、脾胃虚弱、肺寒咳嗽者。
不宜同食香椿、青椒、金桔
