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现在人们在烹饪食材的时候，为了好看，都会用胡萝卜片做装饰。但是胡萝卜可不仅仅能够用来当装饰品，胡萝卜当中也含有很高的营养价值，非常适合人们食用。胡萝卜，是我们常见的一种食材，无论是生吃，还是煮熟，味道都非常好。人们多吃胡萝卜对身体是有很多好处的，那么胡萝卜汁对身体有什么好处呢？让我们一起来了解一下。
经常喝胡萝卜汁对身体有什么好处？
胡萝卜汁，也就是用胡萝卜榨成的汁水。胡萝卜当中含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、以及膳食纤维等物质，因此经常喝胡萝卜汁的话，能够为身体补充一些所需的营养物质。但是胡萝卜汁虽好，也不可神话。
胡萝卜汁能抗癌吗？
网上有很多关于用胡萝卜食疗的说法，有人说经常喝胡萝卜汁能够抗癌，还能够降血压。但是要知道胡萝卜只是一种食物，并不是一种药物，所以说虽然吃胡萝卜能够达到补充营养的作用，但是并不会起到治病的作用，所以说胡萝卜并没有大家想象的那么神奇。而胡萝卜汁也是一样，胡萝卜当中的营养物质经过稀释，再加上一部分的营养物质的流失，能剩下来的营养不算多，所以说，还是建议大家直接吃胡萝卜比较好。
经常喝胡萝卜汁有什么作用？
保护眼睛
胡萝卜的营养价值非常丰富，其中含有胡萝卜素和维生素A。如果人体内大量的缺少胡萝卜素，就容易增加失明的风险，而缺少维生素A的话，则会导致干眼症。所以说，经常吃胡萝卜，能够对眼部的疾病起到预防的效果，还能够很好的保护眼睛的健康。
护肤
胡萝卜当中的胡萝卜素，还能够抑制紫外线对皮肤的伤害，并且还有着抑制皱纹的作用。所以说，对于爱美的女性朋友们来说，多吃胡萝卜，能够减少皱纹，还能够有助于护肤，让肌肤变得更美丽。
预防便秘
胡萝卜含有丰富的膳食纤维，在经过榨汁之后，虽然说会有所损失，但是胡萝卜汁当中还是含有不少膳食纤维的。因此多喝胡萝卜汁，能够促进肠胃的代谢，促进排便，预防便秘，还可以预防结肠癌。
增加饮水量
人每天都要摄入大量的水分，如果体内缺水，身体就会出现问题。但是有一些人不喜欢喝白开水，认为白开水没有味道。那么不妨用胡萝卜汁来代替水，增加每日的饮水量，也是一件好事。
提高免疫力
胡萝卜当中含有木质素，这种物质能够提高人体的免疫力，增强人体的抗病能力。有研究发现，抽烟的人如果经常喝一些胡萝卜汁，患上癌症的几率会比不喝胡萝卜汁的吸烟者概率更低。
喝胡萝卜汁要注意什么？
在喝胡萝卜汁的时候，要注意不要和酒一起喝，因为胡萝卜汁当中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起饮用的话，会导致肝脏当中堆积毒素，从而引发肝病。
胡萝卜和白萝卜虽然都是萝卜，但是也不适合一起吃。胡萝卜的功能在于补，而白萝卜的功能在于泄，两者的作用不同，所以两者一起吃的话，可能会给身体造成一些麻烦。使用的时候不要将萝卜浸泡太久，食用的时候不要加太多醋。
虽然说吃胡萝卜，和喝胡萝卜汁对人体都是有一定的好处的，但是也不要吃多。如果吃得太多，会导致皮肤变黄，所以大家还是要适量食用。科学的对待胡萝卜，健康的吃胡萝卜，才能发挥胡萝卜最大的功效。
