又到了萝卜大量上市的季节，白白胖胖的萝卜好诱人，全身都是宝。只看到白白胖胖的萝卜，不见叶子，它的叶子又叫萝卜缨，平时很少人吃它，一般都是拿来喂猪，或者晒干来吃。因为新鲜的萝卜缨有点苦味，所以大家不怎么喜欢直接摘来煮，晒干它就是宝了。
萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘。含有维生素和矿物质，萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼的作用，可以帮助消化，理气。
在我小的时候，妈妈总是会小心翼翼的把萝卜缨洗干净晒干，保存得好好的，当吃了上火的东西头疼，烂嘴巴子，肚子胀不消化了，妈妈就会拿出她晒干的萝卜缨干来泡水喝，晒干了的萝卜缨没了有苦味，泡的茶有一种淡淡的甜味带点酸，很好喝。也可以把它和猪肉煲汤或清蒸。做法多样，营养不流失。今天来跟大家分享下我小时候，妈妈常做给我们吃的一道菜，萝卜缨子干炖排骨，味道特别鲜美。
第一步，一小把萝卜缨子干，排骨克。
第二步，把萝卜缨子干洗净，切成三到四厘米的段，排骨洗干净用盐腌制15分钟。
第三步，把切好的萝卜缨和排骨一起放到砂锅里放适量的盐，适量的水，熬煮40分钟，一锅美味的萝卜缨子排骨汤就做好了。
总结：这样煲出来的汤味道非常鲜美，具有，清热解毒，助消化的功效，还有有助于保护视力，是一道非常鲜美，又有药效价值的汤。农村人经常这样做来吃，喜欢的朋友也可以煲一锅萝卜缨子干排骨汤哦。
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