今日推荐：《白萝卜的养生智慧》作者：金彪。点击文末超链接开始观看吧～
-----精选段落-----
Part02保健菜肴
再用刀把萝卜丝剁碎。
鱼肉用料酒、姜汁抹匀腌渍5分钟。
4把剁碎的萝卜和鱼肉一起上笼蒸8分钟至熟透，取出。
5将鱼肉上的小刺剔净，与萝卜分别用小勺压成泥状。
6鲜汤烧沸，下入鱼泥和萝卜泥煮成糊，加精盐，淋入香油即可。
蜜渍莲藕萝卜
制法
1白萝卜刮洗干净，切成5厘米长、筷子粗的条。莲藕刮皮、洗净，也切成同样粗的条。
锅中加入清水烧沸，下入白萝卜条和藕条焯烫一下，捞出。
4用纯净水过凉，沥干水分，放入大碗中。
加入蜂蜜和精盐拌匀，腌渍约10分钟，即可食用。
材料
大厨提示
要选择色白、孔内无污泥的莲藕；白萝卜和莲藕用沸水焯烫的目的是消毒，不要煮熟，否则功效会打折扣；调味后必须腌渍一会儿再食用，使其味充分渗透。
营养专家提示
中医认为，生藕性寒，甘凉入味，可消瘀凉血、清烦热、降火气、止呕渴，适用于烦渴、上火、酒醉等症。其与白萝卜和蜂蜜一起做菜，则清胃泻热、凉血止血、润肺降火。适用于胃热上冲之鼻衄、鼻燥咽干、口渴欲饮、烦躁不安、大便秘结等症。
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