北京中科皮肤病医院 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_registers.htmlNO.：清炒白萝卜资料打算：
白萝卜个，青蒜根，干红辣椒5个，蒜头个；植物油、精盐，白糖，生抽、鸡精、各适当。（其余调味料按照单方口味喜爱酌情增加）
做法：.白萝卜洗清洁，切成薄片；蒜头拍碎切成末，干辣椒切成-2厘米小段。青蒜斜切成2-3厘米小段；
2.炒锅点燃，倒油烧热，下蒜末和干辣椒爆香，闻到香味后，下入白萝卜片，翻炒2分钟；
3.下入盐，糖，生抽，鸡精，翻炒平匀后，关上锅盖，焖至白萝卜熟透，变通明色便可拿掉锅盖。而后下入青蒜再翻炒5秒便可出锅。
NO.2：清蒸白萝卜资料打算：白萝卜个，香葱3根，红小米椒2个；植物油、精盐，蚝油，香油、花椒油、各适当。（其余调味料按照单方口味喜爱酌情增加）
做法：.白萝卜洗清洁，削皮后，切成薄片装入盘中并摆好；小米椒切成碎段，香葱切成碎段。
2.把盘中摆好的白萝卜放入蒸锅，待蒸锅内水烧开后，大火蒸万分钟左右（假设不是新鲜的萝卜或切的较厚，要合适拉长蒸的时光，以用筷子一戳就烂为好），蒸好离火。
3.蒸好的萝卜乘热从蒸锅中掏出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一个小碗里，做调味汁用。
4.首先将盐介入热汤汁，使其融化，而后离别介入蚝油、香油、花椒油，并按照本身喜爱的口感调动滋味和用量；
5.末了将调好的调味汁浇在萝卜片上，撒上香葱碎便可。
NO.3：凉拌萝卜丁资料打算：白萝卜个，胡萝卜个，红小米椒4个；植物油、精盐，白糖，白醋、柠檬、各适当。（其余调味料按照单方口味喜爱酌情增加）
做法：.小米椒切成碎段待用；
2.胡萝卜洗清洁，削皮后切成丁，白萝卜洗净，不要削皮切成丁，胡萝卜和白萝卜一并装入盆中；放入适当盐腌制一小时，而后挤干盆里腌制出来的水份。
3.放入白糖、盐、白醋（必放）、小米椒、柠檬（没有柠檬也许不放），全数调料搅拌平匀。
4.搅拌平匀后全体倒入一个带盖的清洁容器中，放冰箱里两小时后即也许食用。（放至第二天口感更为哦）
烹调技术：.白萝卜皮含有洪量的维生素，个中维生素C含量约为肉质部份的2倍；钙含量98%在萝卜皮内。是以白萝卜要带皮，口感也好。胡萝卜腌好后皮会发黑影响美妙是以我习惯削去皮。
2.萝卜选南边产的长白萝卜为最好，因其嫩而汁多、易蒸烂；
3.凉拌时，蚝油也也许改用蒸鱼豉油，不宜放多，有点光泽就好，咸度不足用盐调动，紧记不能用酱油；
食疗成果：.消积滞、化痰定喘、清热顺气、下气宽中、解毒
2.消肿散淤
3.防癌抗癌
4.降血脂、软化血管、平稳血压
5.小心冠芥蒂、动脉强硬、胆结石
怎么筛选萝卜.看颜色。新鲜白萝卜，光泽嫩白；
2.掂份量。新鲜白萝卜掂起来对照重，捏起来表面对照硬实，反之，则声懂得萝卜不新鲜；
3.看根须。假设白萝卜最前方的须是直直的，大重景况下，白萝卜是新鲜的，反之，假设白萝卜根须部紊乱无章，分叉多，那末就有或者是糠心白萝卜；
4.看表面气眼。假设白萝卜表面的气眼枚举平匀，并在一条直线上，那末大重景况下，这是甜心白萝卜，反之，则或者会有些辣。
饮食壮健提醒.弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、天真甲状腺肿、预兆流产、子宫脱垂者不宜多食。
2.萝卜主泻、胡萝卜为补，一同吃时肯定要加些醋来调停，以利于养分吸取。
起源：本日头条
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