北京治疗白癜风中医医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/小时候就听过一句俗话：“烟台苹果莱阳梨，赶不上潍县萝卜皮”。说实话，没有离开故乡之前，我并没有意识到潍县萝卜的可贵之处——因为在潍坊，水灵甜辣的青萝卜是一种司空见惯的蔬菜，尤其是作为冬天的主力蔬菜而言。
但客居闽南时间久了，我才逐渐发现青萝卜在闽南也是一种颇为稀罕的蔬菜。闽南常见的萝卜是“菜头”——一种不同于潍县青萝卜的白萝卜，用来煮鱼汤颇为清甜，用醋腌渍成的“菜头酸”也是很开胃的一道小菜，但在我心目中“菜头”总有一些跟青萝卜不同的地方，就像闽南的四季温暖很舒服、但故乡的春寒料峭也有别样的吸引力。
后来，我认识了大姐的初中同学，一位专做故乡土特产的电商朋友。偶然一次，我问他有没有潍县萝卜卖，他是一个很实诚的生意人，很为难地告诉我：有是有，但是物流成本比较高，要寄到一千多公里以外的闽南，估计邮费都比萝卜价格高了。
但是再昂贵的邮费，跟游子的口腹之欲相比，又算得了什么呢？
于是，一箱跋山涉水的潍县萝卜来了。收到的当天，简单地洗净泥土后，我就像兔子一样啃了半根，说实话，没有经过初冬低温考验的青萝卜带皮吃确实还有点辣，但熟悉的清甜爽口的味道还是让我十分满足，就连不到两周岁的女儿也学着我的样子啃了一大截。
虽然只是青萝卜，但我还是很有仪式感地发了朋友圈，并郑重其事地赠送了几根给同在闽南的老乡以及同事、朋友。可能是太过重视来自遥远故乡的它们，我还认真地传授了食用方法和诀窍：最好生吃、凉拌，再不济腌成咸菜、泡菜，不建议炒着吃、会变得软塌塌没口感。
借用一位老乡的感慨——“如果给故乡下一个概念，我想，好多。但，那方水土培育的食材定是特征之一！加上小同乡的有心与多里路的跋涉！再加上冬至的温度，更是万千感慨！”
感谢我们所处的时代，即使远在千里之外，故乡的味道也可以萦绕舌尖。
长按
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