我其实也是个挑食的人，这话自己说还好，要是别人说我肯定不喜欢，哈哈，小时候我妈总是说我是被零食养大的，因为真的是不爱吃饭，一吃饭就哭，小小年纪又不能打，久而久之就营养不良，瘦弱的很，这些是告诉你，挑食真的不好，现在我们家孩子都是做啥吃啥，给啥吃啥，要是挑食就饿着，现在他自己经常都会说，不好好吃饭，那就饿着，呵呵，因为这是我总跟他说的，现在小家伙身体还不错，营养品啥的没怎么吃，好好吃饭就行，这一点儿我觉得他比我强，我到现在都还有很多东西都不吃的，有时候也会强迫着你自己去买不太喜欢的蔬菜，但是从来都没认真烹饪过，因为不喜欢也不想花心思去琢磨。
昨天去菜场买菜的时候看到胡萝卜挺新鲜的，犹豫了一下还是买了两个，因为我很不喜欢胡萝卜，除了冬天炖羊肉的时候吃一点儿，其他的是不吃的，但是话说回来，胡萝卜的营养是很高的，经常吃也是很不错的啊，但是要怎么吃呢，我这里有一个好方法，你好好看啊，把胡萝卜切开半风干一下，然后凉拌，这个做法意外的让我喜欢上了，简直是迫不及待的嘚瑟着要跟你们分享一下，哈哈。
今日推荐——凉拌胡萝卜龙
食材：胡萝卜2个
辅料：芝麻油、辣椒油、花椒油、糖、生抽、醋、蒜末、熟芝麻、葱花
做法：1、胡萝卜洗净不去皮，挑选粗细均匀的胡萝卜切起来更容易，刀始终与菜板垂直，只不过竖着切的时候先把刀往左偏45度角，胡萝卜一端垫一根筷子，可以防止切断，不明白的看图，然后开始切，厚薄均匀，厚度在5毫米左右。
2、把刚才没切到底的那面朝上，这次竖直往下切就好了，不用45度角，整条切完。
3、切好的胡萝卜用绳子串着晾两天，晾到水分越少越好，完全晾干的话可以放一年都没问题。
4、我的这个胡萝卜晾了一天，半风干的状态，用水撕成小段，以一口大小为标准。
5、洗干净后沥干水分备用，撒上蒜末准备调味，芝麻油、花椒油、辣椒油、糖、生抽、醋用碗调和均匀，然后淋在胡萝卜上。
6、撒上熟芝麻和葱花就可以吃了，最后还可以再淋一次辣椒油，这个菜真的是越辣越好吃，开胃的很。
温馨小贴士：
胡萝卜要切的厚薄均匀哈，你不一定要切的多细，均匀就好，风干的越久也越好，凉拌的时候会更入味，调味料是给你一个参考，你可以按自己喜欢的口味加。
胡萝卜这样做，不爱吃胡萝卜的人都好喜欢，非常开胃下饭，记住这道菜一定要往重口味走，你会发现真的是好吃到改变你的三观啊，哎，看完别忘了帮我分享出去哈。
