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说起凉拌菜真的是太多了，但是我小时候最喜欢吃的凉拌菜就是凉拌水萝卜，小时候在农村也没有什么好吃的，就自己菜园子里种一些蔬菜，那个时候我特别喜欢吃自己种的水萝卜，有时候从地理拔出来洗洗就吃了，觉得很好吃，毕竟是纯天然食品嘛，不像现在的蔬菜都不健康。
我是好久没有见过说萝卜了，我们这里的菜市场和超市都没有卖的，今天去超市刚好有我就买了俩个，像以前超市就没有的，买来做凉拌菜吃，看看有没有小时候的味道。
事实证明还是纯天然的蔬菜是最好吃的，现在的菜市场和超市的蔬菜真的是一点味都没有，还打农药啊什么的，吃的都不放心。
1，准备俩个水萝卜，几根小葱备用。
2，把水萝卜洗净切片备用。
3，小菜洗净切葱花备用。
4，把水萝卜片放盆里加盐，葱花，味精或鸡精，醋，辣椒油，香油，白糖搅拌均匀即可。
最后装盘即可开吃。
搭配早餐包子，馒头，粥，面条吃都不错，很下饭，就2块钱左右就可以做一盘凉拌菜，经济实惠还好吃。
大家可以试试。
