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金秋十月，这食材正鲜嫩，一次多买些，切成片加料汁一腌脆嫩爽口！
十月份是收获的季节，此时田里各种农作物都金黄成熟，就等着农民伯伯们的收割了。
到了十月份，此时市场上也新鲜上市了许多蔬菜。最近我身边许多闺蜜都迷上了这食材，此时正鲜嫩。
制作起来也很简单，一次性多买一些，回家之后用刀切成小片，再加上料汁腌入味。腌好之后口感脆嫩，每次家人胃口不好的时候，只有有它一定能让人胃口大开。
金秋十月正是这红皮萝卜鲜嫩上市的时候，此时的红皮萝卜最为鲜嫩，含水量丰富，而且还含有丰富的维生素等营养成分。
先用青椒、红椒、大蒜等食材制作好酱汁，然后再倒入腌制的萝卜上，等待上十五分钟左右的时间，腌好后脆嫩爽口，喜欢的话记得多买些哦。
话不多说，下面一起接着往下看看这次的生腌红皮萝卜是如何制作的吧。
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红皮萝卜、青椒、红椒、大蒜、食盐、味精、白砂糖、醋、酱油、
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1、提前在市场上选好两个新鲜的红皮萝卜，回家之后先将红皮萝卜用水冲洗几遍，将表面的泥巴冲洗干净。
2、洗净后的红皮萝卜用刀切去头尾的部分不要，剩下的部分切成小片。注意切的时候再在萝卜片中间划上一刀，这样可以让腌好的萝卜口感更好。
3、将切好的萝卜盛放到盘子里面，然后撒上适量的食盐。用手将萝卜和食盐抓匀后，将萝卜放置在一旁腌制大约十五分钟左右的时间为宜。
4、腌制好萝卜后，可以看到碗底会出现许多的水分，这些就是被腌制出来的萝卜中的水。我们将这些水分倒去不要。
5、腌制好的萝卜以及明显变软了，我们先将萝卜放在碗里面，下面的步骤中我们会再用上。
6、现在开始处理青椒、红椒、大蒜。将青椒和红椒以及大蒜取出来，先用水洗干净，洗净之后再用刀切成小碎块即可。
7、再取出一块大小合适的碗，根据自己和家人的口味喜好，朝碗里加入适量的食盐、味精、白砂糖、酱油、醋调味。
8、将之前切好的青椒、红椒、大蒜也一块放进碗里面，然后用筷子将加入香料和调料一块搅拌均匀。
9、酱料制作好的后，我们再次取出之前装有萝卜的碗。把调制好的酱料倒入萝卜中，然后用筷子反复搅拌均匀。
10、拌好之后，我们将萝卜放在碗里腌制上十五分钟左右的时间，腌制入味后就可以食用了。
11、最后，将制作好的生腌红皮萝卜端上餐桌，大家就可以和家人一起尝尝这道菜肴的味道啦。
屏幕前的各位小伙伴平时喜欢吃凉菜吗？要是喜欢的话今天的这道生腌红皮萝卜可不要错过哦，记得下次也买上两根萝卜做一份尝尝鲜。
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在市场上选择红皮萝卜的时候，尽量不要选择那些外皮有破损的红皮萝卜购买哦。
看到这里了，相信你也学会了吧！制作方法是不是超级简单，小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议，记得在评论区给小农留言，小农及时回复和接受你的建议，最后记得点赞和
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