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红油萝卜
桌边小菜，放冰箱里面腌着，随吃随取超方便，配饭配粥都行～
原料：白萝卜、红油、盐、香菇精、白糖、芝麻油。
做法步骤：
第1步、白萝卜洗干净，我实际用了一个半来做这个红油萝卜。
第2步、把萝卜切成菱形条。
第3步、把萝卜摆到食品烘干机的网子上，设置60度，烘干4小时。或者直接晾晒就可以。
第4步、烘干或者晾晒，到萝卜表皮有点皱了就可以了。
第5步、萝卜切小块，放到干净无水无油的保鲜盒里，加入盐，炒菜的咸度就可以，再加2匙白糖，1丢丢香菇精，先抓匀一下。
第6步、抓匀之后盐糖差不多融化了。
第7步、加入5勺红油，1勺芝麻油拌匀，红油可以参考我之前的自制红油菜谱。
第8步、拌好的萝卜入冰箱冷藏，随吃随取。
小贴士：
保鲜盒要干净，无水无油。
来自美食天下坏脾气莲莲的作品。
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