大家好，我是爱吃的叶小厨，很高兴又到了“一天一度”的美食分享时刻了。告诉大家一个好消息，还有40多天就过年了，高不高兴，兴不兴奋，反正我家从现在就开始为过年做准备了，不过不是准备年货，而是准备了一个年底减肥大冲刺计划，争取年前瘦出好身材，可能很多身材瘦的小伙伴不理解这种做法，那是你没经历过在过年聚会的时候被人说胖，反正我是不愿意再经历这种尴尬的局面了，所以我们家这几个小胖子就决定在这40多天好好减减肥。
想减肥的小伙伴是不是很想知道我家是咋减肥的，其实很简单，减肥无非就是管住嘴迈开腿，少吃多运动肯定能瘦下来，多运动小厨就不多说了，主要说说这个吃，减肥期间尽量吃些素食，少吃些大鱼大肉，想不想知道我家是咋吃的？今天我就给大家晒晒我家12月第一周的晚餐，大鱼大肉靠边站，健康素食吃起来，顿顿好吃不长肉，而且还实惠。
：酸辣土豆丝+干煸芸豆+红烧萝卜丁+菠菜炖丸子+大米粥，这几道菜大家看着可能有些油腻，实际上一点都不油腻，有些菜是放调料放的，看着颜色比较重，显得比较油腻，吃起来还是比较清爽的，特别是菠菜炖丸子非常好吃，别看丸子是油炸的，但是这样吃一点都不腻，我用的是萝卜丸子和土豆丸子炖得，先是葱花和蒜片爆香，然后倒入清水，水煮开后把丸子和菠菜放进去炖就行了，放些盐、味精、食醋调味即可。
：凉拌香干+西红柿炒菜花+辣炒笋干+青椒炒火腿肠，这个火腿肠虽然说不是素菜，但是我觉得也不属于大鱼大肉，毕竟大部分都是淀粉，吃起来也不会发胖，而且还比肉香，做起来很简单，就是先把火腿肠炒出香味，然后再放入青椒翻炒，放些盐、味精、味极鲜调味即可，辣炒笋干也跟大家推荐一下，笋干低脂肪、低糖、多膳食纤维，很适合减肥期间吃。
：辣炒藕条+西红柿炒菜花+砂锅山药+红薯玉米粥，重点跟大家推荐一下砂锅山药，这道菜真的非常好吃，我们家都吃上瘾了，山药吃起来非常鲜美，做法很简单，先葱姜蒜爆香，然后把山药块放入锅中翻炒，炒出香味后倒入清水，放入盐、味精、食醋调味，把水炖开后倒入砂锅里，炖熟即可。
：酸辣土豆丝+素炒芸豆+油菜炖丸子+香菇馅水饺，这桌菜都是很平常的家常菜，我就不跟大家一一细说了，大家炒酸辣土豆丝的时候要注意先放食醋再放土豆丝就行了。
：胡萝卜炖山药+醋溜土豆丝+北极甜虾+大米粥，这个北极甜虾虽然是海鲜，但是也不属于大鱼大肉，吃起来不会长肉的，大家可以放心吃，北极甜虾本身就是熟的，大家可以解冻直接吃，要是不放心就放热水里稍微煮一下，再配些姜醋汁，味道非常好。
：炒白玉菇+辣炒香干+香辣面筋+红薯粥，这三道菜吃起来都非常不错，我简单给大家说一下，炒白玉菇大家要注意提前把白玉菇用热水烫一下，这样炒出来才好吃，辣炒香干要注意把香干切得薄一些，还有最后要撒些葱丝调味，香辣面筋炒的时候要放老抽上色，出锅前要放孜然粉调味。
：蚝油香菇+西红柿炒菜花+辣炒芸豆+辣炒咸菜丝+玉米粥，这桌菜重点跟大家推荐蚝油香菇，吃起来非常鲜美，做法也不复杂，香菇炒之前要记得先烫软，然后要撕成小半，炒的时候先葱姜蒜爆香，然后放入蚝油翻炒，炒出香味后再把香菇和辣椒放入锅中翻炒，然后放些盐、味精、味极鲜调味，炒熟即可。
