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冬天气候冷，朔方供暖早就起头了，南边空调的辅热也能翻开了，再否则，羽绒服、大棉袄、烤火、电热毯等百般驱寒保暖法子齐上阵。
暖热是暖热了，便是总感应有点儿干是不是？
这不，特地给众人做了润燥的4道菜，此日都教给众人！
.11.30
冬天润燥吃这些
萝卜烧仔排
栆香桃仁鸡
四宝金元烧
苹果燕麦饼
萝卜烧仔排
-食材-
白萝卜/猪小排/葱姜蒜
甜面酱/八角/桂皮/老抽
-详细环节-
食材管教：萝卜用“锛”的本事管教成萝卜块（参照下图），云云更简单老练入味。
煸炒排骨：锅里不放油，猪小排直接下锅，等煸出油分后，下入洪量葱姜蒜提香，而后放入甜面酱继承炒制。
加萝卜：萝卜块下锅跟排骨一同炒，让萝卜缓缓释出水份，稀释酱料。而后参预小批八角、桂皮，再加开水没过食材表面，而后参预适当老抽上色。
炖煮：大火烧开，撇去浮沫和油脂，烧开5分钟后转为中小火，炖煮45分钟。
实现：这道菜不必再调味，收干锅里的汁水，实现！
栆香桃仁鸡
-食材-
新鲜鸡腿/去核大枣/核桃仁/白酒/葱姜
干黄酱/甜面酱/亚麻籽油/黑胡椒/白糖
-详细环节-
食材管教：提早将葱姜泡在酒里备用，核桃仁泡净水里半小时。取新鲜鸡腿，鸡腿骨是7字形态，沿7字划开展现骨头，掏出骨头，而后剞花刀，切成栆巨细的鸡肉块。
腌制：鸡肉放碗里，参预黑胡椒、微小多一些的白酒，抓匀。而后用喷枪对鸡肉举行烧灼，让酒蒸发。继承腌制3-5分钟。
筹办酱：葱姜酒参预干黄酱里，浸湿。而后将黄酱、甜面酱这2个小碗都放进上汽的蒸锅里，蒸15分钟。
煸炒核桃：锅里先不放油，核桃仁下锅，焙干水份，而后参预亚麻籽油继承煸炒，发觉声响较量圆润时盛出核桃仁。
断生：锅里直接下入鸡肉，加一些亚麻籽油，而后倒入适当白酒，继承翻炒，直到鸡肉断生，盛出。
烹饪：锅里加适当亚麻籽油，将蒸好的甜面酱、干黄酱按2：1的比例下锅，而后分三次参预葱姜酒，加一些葱片、姜片、白糖，等酱呈半干稠形态，这时再下入去核大枣、鸡丁、核桃仁。
实现：让酱料匀称包裹在食材表面，出锅装盘，实现！
四宝金元烧
-食材-
丝瓜/雪梨/木耳/猪肉馅/葱姜
盐/料酒/淀粉/五香粉/生抽/香油
-详细环节-
食材管教：丝瓜去皮切成粒，雪梨去皮切成粒。三成肥肉七成瘦肉绞成肉馅，肉馅独自放碗里，参预葱姜水，让肉充足吃透水份，而后再加一次水，让肉吃透水份。加小半勺盐，迅速朝一个方位搅打，而后再加一次盐，继承搅打上劲。
制馅：梨、丝瓜放进肉馅里，搅拌匀称。手上微小蘸水，让肉丸在两手之间摔打、推拉，云云好排气。肉丸做好后，冷水或温水下锅，缓缓“养”熟肉丸。
煎制：捞出肉丸，趁肉丸再有热度，薄薄挂一层淀粉。锅里放油，肉丸下锅，小火煎制，不断翻动坚持圆球状。
调味：锅里放葱姜，而后倒入料酒、汆煮肉丸的肉汤，而后加生抽、一些五香粉、一点点白糖，下入木耳煮熟，快出锅前加2滴香油，实现！
苹果燕麦饼
-食材-
苹果/燕麦片/牛奶/
盐//面粉///油
-详细环节-
调面糊：苹果去皮切成粒，部份苹果切片备用。面粉、燕麦片按1：1的比例放碗里，加一点点盐，而后参预牛奶和睦，调成半起伏形态，而后参预苹果粒，加一个全蛋，和匀。
煎制：开小火，锅里放油，面糊下锅定型。定型后在表面摆上苹果片，每面各煎2分钟，出锅装盘！
众人还想吃甚么菜，记得留言哦~
暖暖的滋味
每一同菜都是家的滋味
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和朋侪一同“在看”吧！
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