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腌萝卜的最新做法，第二天就可以吃，酸辣脆爽无添加，每次不够吃！在冬天里边吃萝卜其实是最好，不过了，我们也知道萝卜在这个季节也是非常新鲜的，冬天里边的萝卜，不管是炒着吃，凉拌吃，包饺子等等，都是吃起来非常美味的，对于我来说，我非常喜欢吃的就是腌萝卜干了，吃起来香脆爽口，保存的时间也会非常的长，不管是夹馍拌饭都是非常好吃的。今天给大家说的就是腌萝卜的最新做法，第二天就可以吃，酸辣脆爽无添加，每次不够吃。
很多的人他们自己在家里边腌的萝卜干，因为我们也知道萝卜的价格卖的非常的便宜，如果用醋泡了的话，萝卜吃起来也是非常爽口的，不管你在早上吃早餐的时候配上萝卜条，还说中午吃正餐的时候吃面条，再吃一些萝卜干，也是特别好吃的，虽然说我们知道泡好的萝卜干，吃起来也是非常的好吃，可是对于它的步骤也是特别有讲究的，那么在醋泡萝卜条的时候，其实也有一个最关键的步骤，那就是要不要用盐腌一下？多数的人都做错了，难怪腌出来的萝卜干吃起来一点都不脆。
我们需要把萝卜要切成萝卜条，然后放上盐腌制半个小时，然后再提出一个干净的碗，碗里边是要放入30克的冰糖的要用开水化开，然后再切入一点红椒泡椒，等到萝卜腌好了以后，我们把切好的红椒和泡椒放到萝卜里面，最后再放上几颗花椒，放凉的冰糖水也要倒进去，最后再倒入毫升的米醋，搅拌均匀以后就可以装到一个非常干净的玻璃容器，里边的要封上保鲜膜，放到冰箱里冷藏一下，等到第二天的时候就可以吃了，像这样又酸又甜的萝卜干，就这样做好了，不管是当零食还是下饭开胃，都是非常好吃的。
萝卜的营养也是非常丰富的，甚至有的研究人员他们对萝卜有这样的一种发现，那就是抗癌抗氧化，我们也知道一到了冬天，冬天里边的气温是比较寒冷干燥的么？如果你多吃一些水分含量高的蔬菜对我们身体也是非常有好处的，尤其是萝卜，它含水量都已经高达了90%左右，热量也是非常低的，还有一定的抗癌作用。
