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胡萝卜是日常生活中比较常见的一款根茎类蔬菜，其颜色鲜艳，富含胡萝卜素，对人体健康特别是保护视力有很好的好处，胡萝卜比较耐运输和储藏，所以在市场上销售的时间比较长，也是冬季很多家庭喜欢囤积的蔬菜。
同时胡萝卜也是很多菜肴的主要食材，在市场上比较受欢迎。在北方地区，胡萝卜也是冬季储藏的蔬菜品种之一，对于提供足够的维生素有很重要的意义。
胡萝卜是引进的外来蔬菜品种，经过多年的本土化种植，已比较适应国内的气候和土壤环境，胡萝卜的品种也比较多，市场上常见的主要有肉质比较厚。
个头比较大的广东胡萝卜，以及个体比较瘦小的胡萝卜，也有人称之为小胡萝卜，近年来还有一些基因改良的品种，也就是常说的水果胡萝卜，其个头就更小了。
除了水果胡萝卜之外，其他品种的胡萝卜都会有果实膨大期，而这个时段的管理对胡萝卜的产量和质量关系非常重要。
一、胡萝卜膨大期的主要特点
胡萝卜生长的周期比较长，尽管早中晚熟品种在播种的时间上有细微差别，但是进入膨大期之后与其他的作物区别不大，都是水肥需求的最高峰。
此阶段的田间管理也要重点以满足胡萝卜的水分以及养分要求为主，同时要兼顾病虫害防治，对于采收比较早的早熟品种，还要注意采收过程中的降温降雨。
二、胡萝卜膨大期要注重追肥
对于胡萝卜来讲，果实膨大期是决定产量的关键，也是决定品质的很重要时期，一些胡萝卜在此阶段没有注重科学合理施肥导致果实比较小，胡萝卜心木质化程度加大，对于品质造成影响。
一般情况下，对于胡萝卜来说，如果在整地基肥准备阶段肥料用的足够，且各种肥料的平衡也比较好，则在膨大期之前不需要施肥。
如果基肥不足或者土地保肥能力不好，则中途需要追肥。进入果实膨大期之后，无论哪种情况都需要进行追肥。
膨大期的胡萝卜追肥主要以钾肥为主，这也是与胡萝卜的生长习性比较相关。在实际生产中总结经验发现，要胡萝卜高产，在膨大期必须补充足够的钾肥。
一般情况下，在土壤墒情比较好，土壤肥力比较平衡的地块，每亩追用的钾肥量在20斤左右，视肥料的钾元素含量酌情增减，以水溶性肥料为佳。
大多数采用叶面喷施，也有一些会使用喷灌或者滴灌设备随水施肥的，效果也不错。一些农户在此阶段会使用一些粪水，也能有不错的效果。
除了对钾肥的需求量比较大之外，在胡萝卜膨大期，还需要适当的补充微量元素，热别是钙元素，缺钙会导致胡萝卜出现空心，这对后期的品质会有很大的影响。
同样需要注意的是，如果钙元素含量过高，一样也会产生不好的结果，会导致胡萝卜的糖分含量降低，也会影响胡萝卜素的含量。
所以在过果实膨大期补充微量元素要尽量控制不是用含钙的肥料，着重补充一些硼肥，钙肥的补充需要在苗期和叶片生产期完成，硼肥以硼砂溶液喷雾效果为好。
四、胡萝卜膨大期要注意培土
对于一些土壤层比较浅的或者深耕的力度不够的地块，在进入胡萝卜果实膨大期之后，还要注意一个问题，就是防止胡萝卜膨大茎裸露在空气中的部分过多。
与红薯和土豆类似，胡萝卜在果实膨大期间也是需要避光的，一旦暴露在空中，会导致胡萝卜着色变绿，所以一旦发现有膨大期间的胡萝卜冒出地面。
就需要及时培土掩埋，掩埋的时候要注意不要将叶子填埋，同时压土的力度要轻，保证新培土壤不会散落即可，切结踩踏压实。对于一些土壤比较板结的地块，可以在培土的时候增加一些草木灰。
五、胡萝卜膨大期间要注意的其他事项
除了做好以上的田间管理措施之外，在胡萝卜膨大期间还要注重病虫害的防治，尽管胡萝卜的病虫害比较少，但是一旦膨大期间发生病虫害，对后期的整个生产和收益都是有影响的，需要注意的是在膨大期期间用药。
要严格控制浓度，以免产生药害。此外，对于田间杂草也尽可能的拔出。在此阶段中，一些种植户在追肥时有可能选择的肥料中含有氮肥，一旦使用要及时施用矮壮素的药物控制植株生长，以免浪费养分。
在胡萝卜果实膨大期间，会出现明显的争抢养分的现象，对此，为了保证最终产品的规格，对于长势比较弱小的胡萝卜应该及时拔除。
胡萝卜膨大期间的管理与苗期和生长期的管理有明显不同，无论是在水分还是养分的补充上都要做好及时足量，但是有要防止过量，因此需要及时观察植株的长势情况以及土壤的墒情，并且根据天气情况灵活处理。
