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把猪肉、胡萝卜、紫菜做成寿司形状的肉卷-----味道很不错那!我经常在大超市里见有卖这种东东的,买来尝了下,觉得味道不错,看里面就有这些材料,也都是常见食材,就想自己动手做做看,刚好之前做寿司用的紫菜也还有剩的,于是乎就自己动手DIY一下下。主料:里脊猪肉g、鲜玉米50g、胡萝卜50g、花生油适量、盐适量、淀粉适量、蒸鱼豉油适量、姜适量、十三香调料适量。
准备主料洗净,肉切成肉泥、胡萝卜切碎末、鲜玉米剥粒备用
姜切成末备用
将上述材料全部放入容器内,调入花生油、盐、淀粉、蒸鱼豉油或生抽、十三香调料
搅拌均匀备用
准备寿司卷帘,将紫菜铺在上面
把调好的肉末陷放在紫菜上,整成型
然后利用寿司卷帘,将肉馅包在紫菜内卷起
这是卷好的肉卷
将卷好的肉卷切成段。依次把剩余的食材都做完把切成段的肉卷放入蒸帘上,冷水上锅大火烧开,转中火蒸10分钟即可小贴士:没有蒸鱼豉油的可以用生抽代替~(来源:网上厨房作者:贪吃的小宝)