从老家带了很多萝卜和青菜回来,做了酱萝卜和白色萝卜酸。还剩下很多萝卜心,不能浪费呀。钉!钉!灵感来了,春天百花争艳,安排一个满园春色。自己给自己做一盘鲜花可好?
Byrosemnh恋上味道
用料白萝卜g盐勺冰糖0粒袋装酱油1袋水1碗小米辣个姜丝些许大蒜瓣八角1个香叶片陈醋半碗白醋1勺做法步骤1、白萝卜切片,加一勺盐,加一丢丢白糖,腌制30分钟。
、将大半碗(普通吃饭小碗)酱油,一碗水,半碗陈醋一起倒入锅中,煮开,下冰糖,加入香叶和八角煮沸1-分钟。等待汤汁冷却。萝卜腌出水份之后,倒掉水份,然后洗净。最好是用冷开水,因为直接食用的,避免用生水洗。最后把姜丝,小米辣,和蒜片一起放入萝卜皮中,汤汁倒进萝卜皮中翻拌均匀。密封放冰箱冷藏1小时以上就可以吃了。也可加入适量泡椒,香菜根。按个人口味增加。
3、冷藏了1小时之后。
4、咔嘣脆
5、萝卜心用刀切成圆形
6、切片,加盐腌制10分钟,软化好造型。
7、水烧开,将植物染料放入开水中。黄,红,蓝便可以调出6色。
8、把萝卜放进汤汁浸泡0分钟。
9、摆盘
10、扑捉春天的美好
11、春色满园关不住
1、春暖花开的季节
13、送给喜欢花花的仙女们
14、这是你印象中的萝卜吗?
小贴士汤汁的酸甜度,每个人标准不一。醋和糖的比例,大家可以先尝尝再酌情处理,是否该增加糖或醋的比例。
白萝卜的营养功效萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。
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