在秋风季节，天气越来越冷，切记秋冬要少吃鱼肉，多喝汤，尤其是广东的人喜欢喝汤，广东的人需要每天喝汤，现在天气很冷，胃也很不好，记得多给大家喝汤，鸡肉和白萝卜是完美的搭配，汤汁特别好吃。白萝卜与土鸡完美搭配，汤汁鲜香味，止咳、润肺、暖胃、暖身。秋天，宁可少吃猪肉，记得多喝这汤，好学，不妨试试。
食物准备：准备半个白萝卜（选择新鲜水嫩白萝卜，不要买太大太白的萝卜，避免买空心白萝卜），准备半个土鸡（建议选择活土鸡，不要冷冻鸡），准备6个枸杞，如果水干了，盐有一点，味道也少，胡椒粉一点，一点洋葱等。
烹饪技巧：鸡汤很难处理，土鸡需要去腥味和调料。
1：将白萝卜剥皮，取出白萝卜根和蒂，洗净萝卜，切下皮，再将白萝卜切成小块。
2：枸杞洗净少许，再将姜、姜改刀洗成片状，去掉洋葱根，切洋葱备用。
3：将土鸡的多余部分去掉，切成小块，再用清水洗净，去除土鸡腥味，沥干水备用。
4：准备好砂锅，加水，加入一些鸡肉片煮沸，加入一些料酒，然后加入几片生姜，加入少许胡椒粉和八角茴香，将鸡肉片加热至沸腾20分钟，然后取出鸡肉焯水。
5：把锅洗净，加入一些植物油，加入一些鸡肉片，均匀快速地翻炒，把鸡肉炒一会儿，加几碗水，加少许料酒，再加些姜片，用大火把鸡汤煮开。
6：然后将切好的白萝卜放入砂锅中，转小火煮白萝卜，将白萝卜煮开，再加入枸杞一起煮。
7：离开锅前，加入一些盐，一点鸡精，一些胡椒粉和一些枸杞，用小火煮几分钟，撒上韭菜和香菜，这超级美味白萝卜鸡汤就好了。
小贴士：白萝卜鸡汤是一种美味的鲜香鸡汤，很多人只知道怎么炖，也可以用来煮汤喝，汤汁很好吃，汤汁很好吃，鸡肉需要加工焯水处理，加上一些姜和烹调酒来去除鱼腥味，可以使肉很细腻，汤汁不会油腻。不要在白萝卜鸡汤里放调味料，以免汤汁发黑，白萝卜容易煮，你需要放白萝卜和调味料，加些葱，等汤汁尝起来，记得慢慢炖。
白萝卜是秋季食用的一种食材，他的成本很低，每公斤只卖一元钱，他可以煎着吃，他也很轻很香，与土鸡搭配，可中和二者的营养，多喝鸡汤有滋补、调节血液循环、滋补健康的目的。白萝卜含有一些木质素物质，能帮助调节脾胃，止咳润喉，预防咳嗽，有助于增强人体抵抗力，对身体有相当好处。
不要腌白萝卜吃，煮汤很有治疗价值，你精通白萝卜鸡汤的做法吗？（本文图片均来自网络）
