室内种植大蒜、辣椒、生菜、豆芽的技巧，简单实用
冬季的寒冷天气并不一定意味着收获新鲜蔬菜的结束，或者是因为你没有户外空间，你可以在寒冷的月份里在家里种植蔬菜，由于这不是户外的种植模式，所以室内种植的蔬菜的产量相对会低一些。在室内种植蔬菜的最大挑战是光线不足，缺乏授粉的昆虫和风。但从积极的方面来说，你可以控制水份、土壤和肥力。
室内种植蔬菜的技巧1.最好使用优质的盆栽混合土，而不是花园土壤。2.容器应具有良好的排水性，并且适合相应的植物生长。例如：浅根绿色蔬菜只需要大约2英寸深度的花盆、深根西红柿需要至少12英寸深度的花盆。3.冬天的阳光通常不会为健康、矮壮的植物提供足够的光线，因为冬天光照充足的日子太短，冬天天空中的光线太弱，无法满足植物需求。这里给大家推荐一些补充照明的方法：植物光或使用全光谱荧光灯。4.不要将蔬菜放置得太靠近窗户，以免受到寒冷气流的影响或靠近可能会使其干燥的暖气片。
下面是小编给大家推荐的适合在室内种植的蔬菜：胡萝卜非常适合在容器中种植，是室内蔬菜种植的一个很好的选择。小型的胡萝卜最容易在花盆里面生长，它们的生长需要很少的空间并快速成熟。要使胡萝卜能够良好发芽的关键是保持土壤湿润，只需用一些潮湿的泥炭苔轻轻覆盖住种子，这样种子就不会变干，而且不会形成硬壳，种子会在2周内发芽，胡萝卜的成熟时间取决于您种植的胡萝卜品种。
大蒜有非常特殊的温度需求，来形成自身的鳞茎。种植大蒜不需要一个非常大的容器，种植大蒜的花盆深度约4英寸就足够了。最开始只需在花盆里种植约1英寸深的单个蒜瓣，并定期浇水，蒜瓣就会在大约1周内发芽，之后就静静等待蒜苗的成长，等到蒜苗长到8到10英寸高时，就可以将蒜苗切断了，之后它们可以再次萌芽，所以冬季在家里种植大蒜不仅可以收获大蒜，而且可以多次收获蒜苗。
辣椒属于多年生植物。在室内种植辣椒是非常容易成功的，可以从种子开始种植辣椒，夏天的时候还可以生长在室内的盆栽辣椒移栽到户外的花园里。室内种植时先使用至少8英寸高的容器，辣椒每天至少需要10个小时的光照。不要浇过多的水，两次浇水之间让容器里的土壤变干，土壤干了之后再浇水对辣椒而言比较合适。辣椒是自花授粉植物，但由于室内没有风力帮忙穿粉，所以需要人工辅助一下，你可以通过推挤花蕊，将花粉从一朵花传播到另一朵花，或者用棉签蘸取花粉碎点到每朵花心上。
生菜根系比较发达，因此不需要深层容器。如果你将正在生长的生菜切开并移栽到另一个盆中，它也将继续重新生长。选择一个2-4英寸深的容器，并用湿润的土壤填充，播下你的生菜种子，轻轻地将它们压入土壤表面，经常用喷雾保持种子湿润，你应该在大约1周内看到生菜发芽。在开始收获之前，让生菜生长至少4-6英寸高。生菜生长时，切割或者拉动外层叶片，可以使生菜中心的叶子得到更充足的生长空间。
豆芽这些微小的新鲜豆芽可能是最容易在室内生长的蔬菜。它们不会占用太多的空间或时间。由于这些绿色豆芽将在幼苗期间就被收获，因此不需要土壤，只需要准备一个约2英寸深的托盘效果就会很好，将豆子均匀铺在托盘里，用湿布将种子覆盖，之后将托盘放在温暖的地方，并经常用温和的喷雾喷洒水分来滋润豆子。
