自从学会胡萝卜这种做法，孩子隔三差五点名要，吃一次就念念不忘。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
我女儿3岁了，她就是不爱吃胡萝卜。平常给她讲故事书，让她了解小白兔是多么喜欢吃胡萝卜，并常对她说，“你是小白兔，去吃胡萝卜吧！”这种游戏常跟女儿玩，为了让她能够多吃胡萝卜，孩子就是不喜欢吃，把我们家长愁怀了。
大家都知道胡萝卜也叫红萝卜，营养对孩子是最好的，胡萝卜中有大量的维生素A原、胡萝卜素，可以转化成维生素A，是孩子生长发育的必须物质。而且孩子多吃胡萝卜，对眼睛也有益处。
我给女儿换着办法做胡萝卜，做游戏也是强化孩子吃胡萝卜的愿望，无奈办法用尽，女儿就是不买账。有个机会，一位营养师朋友让我给孩子这样做，看看孩子喜欢吃不。我没抱希望的试了下，没想到孩子特别喜欢吃，隔三差五点名要，因为她吃过一次就念念不忘了。
我给孩子做的是“螃蟹味”胡萝卜，胡萝卜与鸡蛋一起炒，鸡蛋通过特殊的调味，像螃蟹黄一样的口感和味道，与胡萝卜配合一起，孩子特别爱吃。下面来看看具体做法吧，没这样做的可以给孩子做下试试哦。
胡萝卜、鸡蛋、生姜
米醋、料酒、生抽、精盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油
第一步：胡萝卜去皮后洗干净，切成稍粗的丝备用，切丝不要求过细，要求均匀最好。
第二步：一大块生姜去皮后，切成姜末放入碗中备用。
第三步：生姜末碗中加入米醋、生抽、精盐、胡椒粉、白糖、香油搅匀备用。生姜加上米醋，可以调出来螃蟹黄的鲜味，是不是很新奇呢，大家试试就知道啦。
第四步：鸡蛋打散加入少许料酒，可以去除鸡蛋的腥味，增加蛋香味。起锅烧油，下入鸡蛋中火煎熟盛出备用。
第五步：锅内烧油，油量稍多，下入胡萝卜丝小火煸炒，煸炒至胡萝卜丝颜色发亮，红油出现。
胡萝卜有个特点，所含的营养是脂溶性的，必须要经过油脂煸炒，才能更好地被孩子吸收。
第六步：下入炒好的鸡蛋，淋入兑好的碗汁，旺火翻炒均匀出锅即好。
琦哥说美食烹调小贴士：
1.姜末、米醋调配一起，能让鸡蛋产生一种“螃蟹黄”的味道，大家可以上网查一查这种调味方法。
2.炒胡萝卜用油量稍微大一点，胡萝卜素只有溶解于油脂中才能更好地被孩子吸收。
以上就是的做法，自从我女儿吃上这样做的胡萝卜之后，特喜欢吃，我们再也不犯愁孩子不吃胡萝卜，缺乏营养了。孩子家长们这样做过胡萝卜炒蛋吗，欢迎在讨论区留言交流哦。
自从学会胡萝卜这种做法，孩子隔三差五点名要，吃一次就念念不忘。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
