冬天到了，气候逐渐寒冷，自然界阳气闭藏，阴气乘盛。因此，日常饮食应以抑阴护阳，贻养精气为首要，需以温补为主，多吃含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，适量增加动物肉类、鱼类、蛋类等食品，同时多摄入蔬菜水果，达到均衡营养的目的。
一、萝卜。俗语有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”的说法。萝卜营养丰富，有很高的药用价值，如：萝卜中含有木质素，能提高体内巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞；萝卜含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用；常吃萝卜可降低胆固醇，防止胆结石的形成；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收，有减肥的作用；另外，萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。需要注意的是：脾胃虚寒者要熟吃，忌生吃萝卜。
二、羊肉。羊是纯食草动物，其肉质细嫩，易消化。羊肉富含高蛋白、磷脂、低脂肪是冬天防寒温补的美味之一，称为冬令补品；羊肉性温，冬季常吃即可增加人体热量，抵御寒冷，且能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰防老的作用；羊肉的钙、铁含量高于牛肉、猪肉，对骨质疏松及体质虚弱者都有良好的作用；常吃羊肉对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄等一切虚寒病症均有很大裨益，具有补肾壮阳，补虚温中的作用。需要注意的是，患热性病或内热盛的人应慎食。
三、黑木耳。又称云耳，其营养丰富，是冬季百姓餐桌上的美味佳品。木耳富含铁元素，常吃能养血驻颜，令人肌肤红润，可防治缺铁性贫血；木耳中所含的维生素K，常吃预防血栓的形成，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中含有的胶质可吸附肠道内的灰尘杂质及溶解和氧化消化道内的异物，是化工和纺织业工人不可或缺的保健食品；同时木耳对胆、肾结石等内源性异物也有化解功能；木耳所含的多糖等抗肿瘤活性物质能增强机体免疫力，常吃具有抗癌作用。需要注意的是，鲜木耳易引起日光性皮炎，不宜食用。
四、银耳。银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药，历代皇家贵族将银耳视为“延年益寿之品”“长生不老良药”。而今，在党的领导下，人民的生活水平越来越好，银耳己被搬上百姓的餐桌。银耳富含维生素D，能防止钙流失，对生长发育十分有益；富含硒元素和多糖可增强机体免疫力，尤其是所含的酸性多糖类物质能调动淋巴细胞，强化吞噬细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，可起到减肥的作用；常吃银耳还可提高肝脏的解毒能力，起到保肝作用；银耳是虚劳咳嗽、痰中带血、老年性慢性支气管炎、肺结核、肺源性心脏病、虚热口渴、癌症等患者理想的康复保健佳品。
五、松子仁。松子仁在人们心中被视为“长寿果”，称为“坚果中的鲜品”。对人体健康十分有益，为世人所爱。松子仁富含亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂预防心血管疾病的作用；松仁中还含有钙、铁、磷、钾等矿物质，能为机体提供丰富的营养成分，可以强壮筋骨、消除疲劳，对老年人的保健有极大的益处；松子仁中维生素E的含量可高达30%，具有软化血管，延缓衰老的作用，不仅是中老年人理想的保健食品，更是女士们润肤美颜的理想食品；松子仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，特别对老年人的体虚便秘和小儿的津亏便秘具有食疗作用；松子仁中含有的磷和锰，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对预防老年痴呆症也有一定的作用。
六、红枣。红枣自古以来被列为“五果之一”，享有“天然维生素丸”的美誉。专家有云：“一日三枣，容颜不老”，这说明红枣对人体非常有益，药理研究证明，红枣能促进白细胞的生长，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏；红枣中含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用；红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。需要注意的是，美味不可多用，尤其是体内有湿热的人更应注意量的摄入，以防加重湿邪。
适合冬季的饮食还有很多，如红薯：缓解便秘；山药：健脾补肾；芋头：益脾健胃；鸡肉：补虚强筋骨；蛋类：增智健脑；鱼类：利水补虚；白菜：滋阴润燥；磨菇：降糖抗癌；甘蓝：增强抗病力；山楂：消食降脂；梨：清肺化痰止咳，等等不胜枚举。简言之，进补应季，方能“事半功倍”，选择食用适当的食材，才能达到保健身体的作用。
