导读：白露节气即将到来，这是秋季的第三个节气，也是标志着天气开始转凉的时候。在白露节气到来之际，有六种蔬菜是我们要抓紧种植的，这样才能保证在秋冬季不愁没有新鲜蔬菜可吃。茴香、小白菜、菠菜、香菜、葱（或蒜）、萝卜是这六种蔬菜的代表。茴香在北方地区比较常见，喜欢温暖环境，适合在8-9月份播种；小白菜生长快且简单，种植在菜地或花盆里均可；菠菜在白露节气前后最适宜种植，播种前可浸泡一晚，提高发芽率；种植香菜时，可以用擀面杖按压种子增加出芽率；葱和蒜可以通过根茎繁殖或分株移栽；萝卜在大部分地区在白露节气前后播种。除了这六种蔬菜，还可以种植芹菜、白菜、豌豆、油麦菜等。白露节气是蔬菜种植的黄金期，要抓紧时间，否则会错过种植的最佳时机。
白露节气临近，六种蔬菜要抓紧种
白露节气即将到来，这是秋季的第三个节气，也是标志着天气开始转凉的时候。在白露节气到来之际，有六种蔬菜是我们要抓紧种植的，这样才能保证在秋冬季不愁没有新鲜蔬菜可吃。这六种蔬菜分别是茴香、小白菜、菠菜、香菜、葱（或蒜）、萝卜。它们都是冬季常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且富含营养，对身体健康非常有益。在白露节气这个关键时期，要抓紧时间种植这些蔬菜，才能在秋冬季节享受到丰收的果实。
茴香：北方的宝贝
茴香在北方地区比较常见，是一种蔬菜，而不是厨房的香料。它的嫩叶可作蔬菜食用，口感脆嫩，味道鲜美。茴香原产自地中海地区，后来在魏晋南北朝时期传入我国。茴香喜温暖的环境，同时具有耐热、耐寒的能力，喜欢阳光充足的环境，但也喜湿怕涝。在中等肥沃的沙壤土中生长较好。茴香可以春季播种，也可以秋季播种，而白露节气正适合茴香的秋季播种。茴香的种植方法很简单，只需将种子直接撒播在拌好的土壤上，稍微拂平地表，然后浇透水即可。茴香生长期较短，约20-0天就可以收获。
小白菜：秋季的绿叶菜
小白菜是一种生长快、种植简单的蔬菜，在秋季最为常见。现在市场上小白菜的品种繁多，可以根据个人喜好选择不同的品种。一般到了白露节气前后，建议选择耐寒性强的早熟品种进行种植，这样播种后25-0天就能收获了。小白菜的种植方法也很简单，如果有菜地的话，可以采用直播的方式进行种植。没有菜地的话，也可以在阳台或天台的花盆中种植。只需将土地平整好，施足底肥后，撒播种子，再用耙齿轻轻耙平土壤，并覆盖一层细土，最后浇透水，几天后就会出苗了。
菠菜：冬季火锅的搭档
菠菜是冬季吃火锅的最佳搭档，不仅味道鲜美，而且富含钙质，对青少年和中老年人来说都是非常有营养的蔬菜。菠菜喜欢冷凉的环境，而且在天气炎热的时候容易影响它的出芽率。因此，在白露节气前后是种植菠菜的最佳时机。由于菠菜的种子很小，播种时最好采用撒播的方式。先施足底肥，将土地平整好，然后撒播种子。由于菠菜的种子外壳比较坚硬，建议在播种前先用冷水浸泡一晚上，这样可以提高它的发芽率和发芽时间。
香菜：争议颇多的蔬菜
香菜是一种非常有争议的蔬菜，有些人非常喜欢吃，无论是在拌凉菜中还是直接凉拌着吃都非常过瘾。而有些人则不爱吃。如果你是香菜的爱好者，不妨考虑自己种植香菜。种植香菜的难点在于它的出芽率比较低。不过掌握了一些技巧之后也就不难了。在播种香菜之前，先将香菜的种子用擀面杖或者皮鞋底按压数次，这样可以让种子的外壳出现裂缝。然后将种子用冷水浸泡一整天之后，用湿纱布包裹起来。等到种子发芽了，再进行播种，这样可以大大提高其发芽率，也能缩短发芽的时间。
葱/蒜：常见的调料之一
葱和蒜是我们日常生活中常用的调料，煮汤、做包子、炒肉菜等都会加一些葱和蒜。葱和蒜的种植也适合在白露节气前后进行，特别是葱更是在这个时期进行播种。葱和蒜都可以通过根茎来繁殖，也可以将之前种植的葱分株移栽。将根茎埋到土中，保持土壤湿润，约15-20天后就能见到葱苗的出现。葱和蒜的生长期比较长，需要耐心等待，一般需要-4个月才能收获。
萝卜：多种品种可选
萝卜在冬季是很常见的蔬菜之一，有许多不同品种的萝卜可供选择。在大部分地区，白露节气前后是萝卜的适宜播种时间。萝卜的种植非常简单，只需将种子撒播在稍微拂平的沙质土壤中，覆盖一层薄土，然后浇透水即可。由于萝卜的种子较小，播种时最好与沙子掺拌一起，这样有利于均匀撒播。萝卜一般需要60-90天才能成熟，所以要有足够的耐心。
除了这六种蔬菜之外，还有一些其他的蔬菜也适合在白露节气种植，比如芹菜、白菜、豌豆、油麦菜等。白露节气是蔬菜种植的黄金期，所以要抓紧时间，否则会错过最佳的种植时机。种植自己的蔬菜不仅能够保证蔬菜的新鲜和安全，还能够锻炼自己的动手能力和耐心，是非常有意义的事情。希望大家都能尽快动手种植属于自己的蔬菜园，享受自己劳动的成果。
