哈喽，美食妞小鱿鱼上线啦~三九寒天，最幸福的事莫过于吃上一碗热热乎乎的美食，今天鱿鱼就给大家分享6道美味煲汤，有菜有汤，喝一碗从头暖到脚，赶紧来学学怎么做吧~
食材：老鸭、石竹笋、盐、老姜、葱、料酒、葱花
做法：
1、将石笋用清水浸泡，等泡软后切成小段备用
2、鸭子处理干净后洗净，剁成小块小块，姜切成薄片、葱切成葱花待用
3、砂锅倒油，放姜片炒香，放入鸭肉翻炒，加入适量料酒去腥
4、加清水，大火煮开放笋干，接着煮半个小时，转小火煮到鸭肉笋干软糯。
5、根据家人的口味放盐调味道，撒上葱花上桌。
注意：笋干要提前泡，要不泡不开；盐要最后放，放之前先尝一尝汤的咸淡，因为笋干也带咸味。
食材：肉鸡、剥好的板栗、盐、姜、蒜、香菇、干辣椒、红枣、枸杞、莲子
做法：
1、将鸡处理清理干净后，剁成小块，放入料酒、姜片腌制10分钟去腥
2、香菇用清水泡发
3、将鸡肉和香菇放入高压锅，依次放入红枣枸杞、干辣椒、板栗
4、加入足量的清水，盖上锅盖炖10分钟
5、关火放气开盖，调入适量盐，撒上葱花装汤盆上桌
注意：这道菜也是炖好后加盐，盐加的早的话鸡肉会变柴
食材：鱼头、豆腐、白菜、生姜、葱、油、盐、糖、醋、香菜
做法：
1、起热锅烧油，油热后放入葱姜爆香，然后将鱼头放入锅中煎黄
2、等鱼头煎好后加开水，调入盐，滴两滴醋，加一点点糖
3、鱼汤变成奶白色后，放入豆腐和白菜
4、出锅装汤盆，撒上葱花香菜上桌
注意：鱼汤很鲜，不用加味精或鸡精调味
食材：牛肉、鸡蛋、黄酒、葱、姜、海米、胡椒粉、淀粉、盐、香菜、蒜
做法：
1、将牛肉在绞肉机里椒成馅，调入一个鸡蛋、黄酒、盐、葱末、姜末、海米、胡椒粉、淀粉，边搅拌边加水，注意顺着一个方向搅拌
2、起热锅烧油，爆香葱末蒜末，加入足量水煮开
3、用勺子分次挖出肉泥轻轻放入锅中，等全部的丸子下锅后，再开火煮开
4、水开后撇去浮沫，尝尝咸淡，调入盐，放入香菜，淋上香油，关火
注意：牛肉丸子不宜大火煮开，小火煮熟口感更好
食材：豆腐、鸡蛋、木耳、胡萝卜、火腿、香菇、生菜、生抽、盐、胡椒粉、醋、水淀粉
做法:
1、木耳、香菇、火腿、胡萝卜、豆腐切成丝备用，香菜切成小段
2、鸡蛋打散。淀粉加点水搅拌均匀备用
3、锅里加水烧开，把切成丝的食材下锅
4、等锅再次烧开，调入适量生抽、盐，再把水淀粉加入
5、加入淀粉后，倒入鸡蛋，边倒边搅拌，然后加醋和胡椒粉，大火煮半分钟
6、调入香菜，搅拌均匀装汤盆
注意：水淀粉能使汤变得浓稠，大家可以根据自己的口味控制淀粉的量
食材：当归、生姜、枸杞、红枣、羊肉、盐
做法：
1、将所有食材清洗干净，当归和生姜切片备用
2、将羊肉放入沸水找那个焯去血水，捞出后用清水清洗干净，剁成小块小块
3、在砂锅中加入清水煮开，将羊肉、当归、红枣放入，大火再次煮开后转小火煮一个半小时
4、加入枸杞，再炖十分钟，加盐调味后装汤盆
注意：羊肉在煮之前最好加料酒泡几个小时，这样煮出来后汤白不膻，口感更好
好啦，关于暖身汤的分享今天就到这儿，喜欢的话
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbfz/2845.html
