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大白菜中富含丰富的维生素，健康美味还便宜，是每家每户冬季里必不可少的食物。大白菜的做法也是多种多样的，可蒸可煮可炒，做出来都非常的美味。今天就来跟大家分享6道好吃的白菜做法，美味不重样。
食材：白菜1颗、小葱、苹果、梨、姜、蒜、辣椒粉、糯米粉、鱼露、白糖。
做法：白菜洗净，切4瓣，放在容器里，每一片叶子都均匀撒盐，腌一夜。第二天攥干水分，备用。糯米粉中加适量清水加热，搅拌成糊糊状即可。苹果、梨、洋葱、姜和蒜切小块，放到料理机里面打成糊状，倒到大盆中。再往里面加入糯米糊、葱段、鱼露、辣椒粉和白糖，混合搅拌均匀。往白菜叶上均匀的涂抹上糊糊，放到容器里面密封。再放到冰箱里面一段时间，就可以开吃了。
食材：白菜、胡萝卜、盐、十三香、鸡蛋、淀粉、面粉。
做法：将葱去皮，同白菜，胡萝卜，姜，鸡蛋分别洗净。白菜，胡萝卜，葱，姜用刀切碎。将鸡蛋打入碗内，放入面粉，淀粉，盐，十三香，味精搅匀成黏稠状。用勺子舀满一勺，放入烧热油的锅里，中火炸制丸子炸制成浅黄色，即可捞出控油。油温调高，再把丸子倒进锅里复炸一次，呈金黄色时，捞出控油，盛入盘中即可享用。
食材：白菜、小米辣、蒜、白糖、醋、生抽、盐、生粉。
做法：白菜洗净切根，用手掰开。菜叶与菜帮分离，菜帮用刀拍一下，斜刀切成片，方便炒制的时候入味。白菜叶撕成小块，备用。蒜切片，小米辣切圈。碗中放入盐、白糖、生抽、白醋、生粉，搅拌均匀，调成料汁。锅烧热，放油，烧到六成热。放蒜片和小米椒，炒出香味。然后下入白菜帮，翻炒至断生。再放入白菜叶，炒熟。最后倒入调好的料汁，翻炒均匀，等到汤汁收浓就可以了。
食材：白菜半颗、猪肉克、粉条1把、油、盐、干辣椒。
做法：粉条放到盆中加温水，泡至无硬心。白菜洗净，沥干水分切成片。锅中加水烧开，放入粉条焯水，焯至透明。捞出放入碗中，加熟油和红烧酱油，拌均匀。锅中加油烧热，下入葱花、姜片、蒜片和辣椒段爆香，下入肉末炒至变色，盛出。锅中再加油烧热，放入白菜片煸炒，淋入米醋炒至断生。下入炒好的肉末、粉条、盐、生抽和料酒，大火炒匀，关火装盘。
食材：白菜、年糕、猪颈肉、虾米、香菇、酱油。
做法：大白菜切段，猪肉切条，香菇切段，年糕提前用温水泡30分钟。热锅入油，加入虾米、香菇、蒜姜炒香，加肉炒至变色。加入大白菜拌炒，再加入酱油炒熟。再加入年糕焖5分钟，就上菜啦。
食材：白菜、豆干、姜、葱、蒜、油、豆瓣酱、盐、糖。
做法：热锅入油，爆炒蒜片，再加入豆干炒至上色。加入大白菜炒匀。加入豆瓣酱、盐、糖调味，炒匀，就可以起锅啦。
用普通的食材，做出最美味的餐食。如果你喜欢我的文章，欢迎
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