刘云涛 http://www.csjkc.com/zjtd/421.html
By七年四班的丸
用料
五花肉00克生姜-3片红萝卜1根生抽1匙盐1匙油汤匙蒜瓣3个
做法步骤
1、蒜瓣切片备用。
、五花肉洗净后切片，用生抽、盐、油、姜丝搅拌均匀腌制30分钟。
3、先用平底锅处理一下，锅里倒入油，把五花肉平铺在锅里煎出油。
4、用筷子拨啦一下五花肉，避免沾锅炒糊。
5、五花肉炒好后盛盘备用。
6、红萝卜削皮后洗净切丝备用。
7、锅里倒入油，把蒜瓣爆香。
8、倒入红萝卜丝翻炒均匀。
9、加一点热水继续翻炒，不然会担心炒糊。
10、倒入炒至半熟的五花肉。
11、中途要再加一点热水继续翻炒。
1、放入1匙盐翻炒均匀即可盛盘享用。
13、成品。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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