广东常见的两款补钙汤猪骨炖萝卜虾皮紫菜

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1、猪骨炖萝卜

原材料:白萝ト1根,羊肉克,猪脊骨克,猪瘦肉克,葱花、生姜、枸杞各少许。

调味料:盐适量,鸡精少许。

猪骨

做法:

①先将猪脊骨、猪瘦肉、羊肉斩块,白萝ト去皮洗净。

②用砂锅烧水,待水沸时,放入猪脊骨、猪瘦肉、羊肉,滚去表面血渍后倒出,

用清水洗净。

③用砂锅重新装水,放在炉上大火烧开。

④放入猪脊骨、猪瘦肉、白萝ト、羊肉生姜、枸杞,3小时。

⑤调入盐、鸡精,撒上葱花即可食用。

白萝卜

功效:白萝卜草酸含量很低,煮汤特别适合补钙。

2、虾皮紫菜汤

原材料:虾皮15克,紫菜4克。

调味料:盐适量,酱油和味精各少许,香油几滴。

虾皮

①紫菜泡发,洗净;虾皮洗净。

②锅置火上,放入克水烧开,加入皮,稍煮一下,放入盐、酱油,去浮沫。

③放入紫菜,淋上香油,撒入味精即可。

紫菜

功效:

虾皮和紫菜都含有丰富的钙,两者做动放汤,既美味又营养,儿童经常食用,有利于骨骼生长。

今天关于广东汤谱的内容就先讲到这里啦,觉得好的话给我个赞呗。



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