在大约20世纪的时候，人们就已经认识到了胡萝卜中，有着较高的营养价值，因此在做饭的时候都会把胡萝卜融入自己的食物中，其中含量较多的就是胡萝卜素，这一种物质能让人们的眼睛更加的明亮，同时也可以保护自己的眼睛，除此之外胡萝卜中也含有其它的微量元素，所以被人们大量的使用，现在也被人们大量的种植。非常喜欢在凉爽的气候中，在温暖的地区下很适合种植，而且要求生长在疏松的土壤中。我们要知道胡萝卜在手的早晚对它的品质有着较大的影响，不仅仅影响着储藏品质，同时影响着营养价值，如果过早或者过晚采收都有着一定的缺点，那么接下来我们就详细了解一下种植多少年可以收获什么时候采收最好。
能适时的采收胡萝卜，是非常关键的，这样可以更好的储藏，其实胡萝卜和萝卜没有太大的区别，它的肉质没有休眠期，如果是活泼造，因为土壤的温度比较高或者气温比较高，不能及时的下窖储藏，或者是在入窖以后不能使用把胡萝卜堆起来导致温度迅速下降，这样很容易让肉质萌芽同时也会导致胡萝卜变质。如果收货比较晚的话，可能会让它的肉质在田间受冻那么受冻的肉质在组成以后就会腐烂。
有很多研究家都鉴定在胡萝卜播种50天左右，肉质中的胡萝卜素形成的非常快，在播种90天左右以后，而其中的营养物质已经达到高峰值，所以建议大家为了保证有更高的营养物质，一定要适时的采收，胡萝卜肉质不断的成熟，其中含有的葡萄糖成分也逐渐变为蔗糖，纤维素和淀粉也就出现了减少营养物质不断的提高，如果能适时采收会让它的品质更佳的柔嫩，而且甜味也会增加。
它的肉质根在不断的肥大，而且每一个胡萝卜的体重都在不断的增加，如果达到了一定的程度，粗纤维就会不断的增加，这样会导致肉质品质变差，因此我们适时的采收是非常关键。有很多农户都问怎样才能知道是否可以采收，大部分的品种才达到成熟期，适时采收的时候一般有着一定的表现，它的心也呈黄绿色，而且稍微有枯萎的现象。而且胡萝卜的肉质在不断的膨大，地面也会出现裂纹的问题，有很多跟头都会微微的露出表面。
大部分的胡萝卜品种，如果在7月份播种，那么10月份就可以采收了，我们都知道南方地区天气比较热，可以延迟到第2年2月份。在立春以后天气逐渐的变暖，胡萝卜的嫩芽也在萌动，它的须根会不断的增加，甜味减少，品质变差，在接近抽薹期间必须全部采收完毕才可以保证胡萝卜的品质。
总结：通过以上这些内容介绍，我们可以了解到胡萝卜种植多少天可以采收以及它的采收适时的阶段，其实想知道什么时候适合收获也是非常容易的，我们可以看胡萝卜的表面以及土壤，如果这些都不能判断的话还可以根据确定的时间来采收。
